Frappato är en inhemsk röd druvsort som främst odlas på Sicilien, särskilt i Vittoria-regionen. Den är känd för att vara en av huvuddruvorna i Cerasuolo di Vittoria DOCG-vinet, tillsammans med Nero d'Avola. Druvan trivs i det varma medelhavsklimatet och ger viner med låga tanniner och hög syra.
Karaktären är lätt till medelfyllig med aromer av röda bär som jordgubbar och hallon, ofta med inslag av örter och viol. Smaken är frisk och fruktig med en mjuk, silkeslen textur. Vinet dricks ofta ungt för att bevara sin fräschör.
Frappato passar utmärkt till lättare rätter som antipasti, grillad fisk, sallader och pasta med tomatsås. Det är också ett bra val till pizza och medelhavsinspirerade rätter. Serveras lätt kylt för bästa upplevelse.
