Charles ellner champagne

Sida 41: Nyheter

1140 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Kaliforniska druvor angripna av radioaktivitet

Tyvärr har man vid provtagning upptäckt spår av radioaktiva partiklar från kärnkraftsverket Fukushimas utsläpp 2011 i viner från Napa Valley, i norra Kalifornien, trots att det gått 7 år sedan an upptäckte katastrofen. Forskarna säger att spår kan finnas kvar i flera decennier efteråt. Spår syns allra tydligast på vinstockar samt i lagringsfat. Man känner ingenting…
Jeanette Gardner

Vin av tofu – kan det vara nåt?

Två forskare National University i Singapore har de senaste tre månaderna arbetat med ett projekt för att göra det allra första vinet av tofu som beså av sojabönor. Intressant är att vinet både är gott, sötfruktigt och nyttigt å det innehåller både probiotika och naturliga antioxidanter. Bra för hjärta och hjärna samt motverkar cancer. Den…
Jeanette Gardner

Antik druva väcks till liv igen

En gammal druva från 2:a århundradet f. Kr. som heter Nocera har återigen inneslutits i vinframställning på Sicilien. Det var romarna som först odlade den i vinområdet Marmertinum på Sicilien och druvan tros ha sitt ursprung i regionen Messina på Sicilien. Man har stora förhoppningar och druvan får officiellt redan användas vinområdena Faro och Mamertino…
Jeanette Gardner

Amazon vill öppna en spritbutik, på rikigt!

Den nya butiken ska öppna i San Fransisco där e-handelsjätten Amazon har ansökt om licens för att öppna en spritbutik på 200 kvm och för att kunna leverera ut snabbare till sina PrimeNow-kunder. Till sina kunder kommer man alltså då att kunna erbjuda försäljning av öl, vin och sprit genom en snabb leveransservice på ca…
Jeanette Gardner

Prickig klibbig fluga attackerar vinstockar

Vinregionen Pennsylvania går nog under vad man kan kalla för den allra nyaste vinvärlden. Men här har vinstockarna fått en invasion av en flyga som på latin kallas för Lycorma delicatula, fritt översatt till ”prickig lyktfluga”, en sorts klibbig, fläckig fluga som invaderar vinodlingar och sätter sig på vinstockar och fruktträd, förstör och sedan beger…
Jeanette Gardner

Forskare tror att rött vin är bra för tarmen och figuren

Det kommer säkert som en överraskning för alla när en undersökning vid King’s College i London visar att de som dricker rödvin är mindre överviktiga och heller inte får ett överskott av kolesterol. Detta för att forskare från King’s College London i sin senaste studie har funnit att vin, och speciellt rött vin, är bra…
Jeanette Gardner

EU ger Absint klartecken för geografisk klassificering

Efter långa och kontroversiella diskussioner som pågått under mer eller mindre 15 år, har den gröna alkoholstarka spritdrycken Absint nu fått ok från EU för att geografiskt ursprung-klassificeras till kommunen Pontarlier i Frankrike nära den schweiziska gränsen. – Absinthe de Pontarlier – blir den nya geografiska beteckningen som ska användas vid märkning och presentationer EU,…
Jeanette Gardner

Ny trend i Europa – alko-ballonger

Inandning av alkoholånga från ballonger är den senaste flugan på kontinenten. Det är det amerikanska företaget Vapshot som lanserar dessa alko-ballonger med ett liknande koncept som e-cigg, fast man inhalerar alkohol. Ballongerna fungerar så att man andas in ångande alkohol, exempelvis vodka och man får effekter som är ganska omedelbara, då alkoholen snabbare kommer in…
Jeanette Gardner

Vi vill dricka ”mindfullt”, säger fler unga

Undersökningsföretaget Nielsen visar att allt fler unga i USA väljer att försöka sänka sin alkoholkonsumtion. Nielsen rapporterar om trenden som sprider sig som en löpeld runt hela världen. 47% av de amerikanska konsumenterna som är över 21 år vill minska sitt alkoholintag och den siffran ökar till 66% om man tittar på unga i millennium…
Jeanette Gardner

Star Wine List och Mandrarossa utser Nordens bästa italienska vinlistor

Star Wine List och vinproducenten Mandrarossa på Sicilien, kommer att den 22 september utse bästa vinlistan med italienska viner bland restauranger och barer i Norden. Årets nordiska Star Wine List tävling kommer att titta på de bästa vinlistorna i ett antal olika kategorier. Priserna för de bästa vinlistorna kommer att avgöras av en oberoende jury,…
Jeanette Gardner

Sexistiska namn och bilder ratas på brittisk ölfestival

Sedan 1971 har CAMRA (Campaign for Real Ale) blivit en av de mest framgångsrika konsumentorganisationerna i hela Europa med nästan 200 000 medlemmar i Storbritannien idag. Organisationen marknadsför och lobbar för sin niche vilket är real ale och cider. Man vill bland annat få restauranger, klubbar och pubar ta ställning för ett ansvarsfullt socialt drickande…
Jeanette Gardner

Konstgjord tunga kan identifiera falsk alkohol

Att se skillnaden mellan en riktig och en falsk sprit kan rädda liv. I en rapport, publicerad i tidskriften Nanoscale, har forskare vid University i Glasgow’s School of Engineering lyckats utveckla en konstgjord plasmatunga för att identifiera förfalskat vin och sprit. För att se om vin och sprit är äkta vara gör tungan en så…
Jeanette Gardner
Utforska
Fler artiklar
Bild från Vin & Matmagasinet med mat och vin i fokus
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svamp

Upptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.

Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.