Charles ellner champagne

Sida 43: Nyheter

1140 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Nya pubar öppnar upp – fast alkoholfria!

Alkoholfria barer och pubar har börjat växa upp i olika städer världen under de senaste åren, allt eftersom den alkoholfria trenden växer och då även de stora dryckesjättarna alltmer lanserar alkoholfria alternativ till drycker, vin och öl. Det råder ingen tvekan om att konsumenter som idag väljer alkoholfritt är den snabbast växande kundgruppen på restaurang…
Jeanette Gardner

Vinguden Dionysos funnen efter 2000 år

Ett antikt marmorhuvud av den grekiska vinguden Dionysos, även känd som Bacchus i romersk mytologi, har hittats av arkeologer i Italien. Huvudet som varit inbyggd i en medeltida romersk mur upptäcktes under de senaste utgrävningarna nära Forum Romanum i Rom och huvudet var inbyggt i själva väggen. Huvudet av Dionysos är med sannolikhet en del…
Jeanette Gardner

Smaka på Sverige – Spritmuseum & Absolut Art Collection

Träffa ett flertal av Sveriges hantverksproducenter och prova whisky från Gävle, gin från Södermalm och öl från Adelsö. I sommar har Spritmuseum bjudit in några av producenterna att ta över värdskapet för bryggan. Här finns möjlighet att träffa den lokala kraften, smaka på dryckerna och få ökad förståelse för hantverket. Waza Bryggeri, Adelsö Bryggeri, Kyrkeby…
Jeanette Gardner

Systembolaget säljstoppar vinerna Terra Organic och Terra Organic Reserve

Systembolaget meddelar ett säljstopp av de ekologiska vinerna Terra Organic och Terra Organic Reserve. Produkterna säljstoppas då de innehåller spår av pesticider. I ekologisk vintillverkning är pesticider inte tillåtna och får därför inte användas i vintillverkningen. Kunder som köpt produkterna kan lämna tillbaka dem till någon av Systembolagets butiker och får då pengarna tillbaka. Vänd…
Jeanette Gardner

Sydafrika – minsta vinskörden sedan 2005

Den internationella konsultgruppen Vinpro rapporterade nyligen att det heta klimatet med långvarig torka följt av perioder av hagelväder tros ha påverkat Sydafrika vinproducenter med en markant nedgång inför 2019. Oväder i slutet av februari och början av mars i vissa sydafrikanska regioner hindrade en del druvsorter från att mogna ordentligt, vilket resulterade i relativt låga…
Jeanette Gardner

Robert Parker varslar om pension igen

Den kända amerikanska vinexperten och kritikern Robert M. Parker Jr. har denna gång formellt meddelat att han nu ska pensionera sig och lämna sin tidning The Robert Parker Wine Advocate efter 41 år. Redan för några åt sedan hummades det om att han skulle gå i pension, men han återvände till tidningen som redaktör för…
Jeanette Gardner

Förmodligen ett av de äldsta drickbara vinerna i världen!

Många fartyg förlist på haven genom århundradena och för att hitta dessa rycker Ocean X Team ut, som genom åren har deltagit i många vrakprojekt och spännande räddningstjänster. Det damp ner ett mejl till Vinjournalen om att man nu har hittat 12 sällsynta gamla vinflaskor i ett 17-tals vrak i Nordsjön. En flaska 330-årigt vin levererades…
Jeanette Gardner

Sommartips! Nytt Leonardo da Vinci museum

Vinkooperativet Cantine Leonardo da Vinci framställer sitt vin på historiska marker. I Vinci, staden i Toscana, föddes Leonardo men också vinet Chianti för 500 år sedan och här odlar idag Cantine Leonardo da Vinci sitt vin. Vi känner Leonardo som konstnär, forskare, uppfinnare, designer och – som vinodlare! Det är allmänt känt att Leonardo da…
Jeanette Gardner

Snart Brexit – och lönerna stiger!

Storbritannien. Nu är arbetsgivarna inom turism, mat- och dryckesbranschen desperata att tillsätta alla lediga platser, då det verkar som om osäkerheten stiger – och tillika lönerna! – när nu Storbritannien snart ska lämna EU. En rapport som är gjord för restauranger och barer nyligen, visar att genomsnittslöner för anställda i barer och restauranger redan har…
Jeanette Gardner

Förpackningen spelar roll – för konsumenten

Köp grönt, säger konsumenterna som är villiga att betala mer för en klimatsmart förpackning när det gäller drycker och mat, enligt en undersökning som Boston Consulting Group har gjort tillsammans med förpackningsjätten Exal Corporation. Undersökningen är gjord i USA, men åsikterna tror vi kan enkelt överföras till konsumenter i Europa och även i Sverige. Enligt…
Jeanette Gardner

Forskare studerar sommelierers hjärnor

För att förstå det potentiella sambandet mellan vårt akuta luktsinne och vår hjärna, har forskare studerat en kontrollgrupp med 25 sommelierer för att identifiera en rad vinaromer genom att utveckla sensoriska färdigheter, skriver tidskriften Chemosensory Perception. Studien är en del av en pågående undersökning av just sommeliers hjärnor och man vet redan sedan tidigare studier…
Jeanette Gardner

Notre Dame får bidrag från vinproducenter

Flera vinproducenter, bland annat Château Latour och koncerngruppen LVMH, som bland annat äger Yquem Castle, Krug, Moët Hennsey och Louis Vuitton, har gått ut med ett löfte om att bidra med flera hundra miljoner euro för att bygga upp Notre Dame i Paris efter en stor brand ödelade 850-åriga landmärke i samband med påsken den…
Jeanette Gardner
Utforska
Fler artiklar
Bild från Vin & Matmagasinet med mat och vin i fokus
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svamp

Upptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.

Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.