Innan man bestämmer vilken mat man ska äta till champagne, måste man besluta vilken slags champagne man ska dricka. Serveras det Blanc de Blanc, Blanc de Noir eller Rosé? Alla av dessa kan serveras till en rad olika rätter, men passar också extra bra till några mer specifika typer av mat.

Den bästa maten att äta till champagne:

  • Blanc de Blanc: Vit fisk, skaldjur, jordgubbar
  • Blanc de Noir: Lätt kött som fläsk, kyckling och ost
  • Rosé: Hummer, räkor och de flesta skaldjuren

Man behöver inte bara tänka på champagnens färg för att hitta rätt mat, lagringstiden och sötman är också viktigt. Exempelvis har en bra årgång rosé starkare smaker, som passar perfekt till alla rätter som är kryddade med starkare örter och kryddor.

Om du vill äta ost till champagne är årgångens ålder viktig för ditt val. Yngre viner passar bäst till mildare ostar som gruyere eller emmentaler, äldre årgångar är perfekta till ostar med stark smak som parmesan eller cheddar. Experimentera och ha kul med kombinationerna, så kommer du att bli överraskad av hur mångsidiga dessa viner är.

Vinjournalen.se rekomenderar

Champagne Charles Ellner Grand Reserve

Champagne Charles Ellner Grand Reserve

Artikel:796001Volym:750 ml
Pris279 :-

Faktaruta

SortimentFasta SortimentetÅrgång2015Druvor60 % Chardonnay 40 % Pinot NoirAlkohol12 %

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.

*Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy