Att ha ett hum om vad du bör tänka på för att hitta ett bra vitt vin till en speciell rätt hjälper i många sociala situationer. Vid restaurangbesök är det en fördel om man har lite vinkunnande i bagaget.

  • Vitt vin kan delas upp efter dess sötma. Druvorna Riesling och Chardonnay ger sötare viner, Chenin Blanc hamnar i mitten och Sauvignon Blanc är torrt.
  • Vidare skiljer sig vita viner genom sin fyllighte/lätthet. Chardonnay är fylligast följd av Riesling, Pinot Grigio och Fume Blanc.

Ett bra vitt vin har således egna preferenser, men avgörande är också vilken rätt den ska serveras till.

  • Till en lätt rätt som ångkokt fisk passar ett lättare vitt vin.
  • Ska vinet istället drickas till en grillad stek passar ett fylligare Chardonnay- vin bättre.
  • Innehåller rättens sås sötma bör den återspeglas av vinets sötma.

Ett bra vitt vin är alltså bra beroende av vilken rätt det ska kombineras med.

Vinjournalen.se rekomenderar

Domaine Laffitte

Domaine Laffitte

Artikel:2698Volym:3000 ml
Pris239 :-

Faktaruta

SortimentFasta SortimentetÅrgång2021Druvor70 % sauvignon blanc, 15 % petit manseng, 15 % gros mansengAlkohol12 %

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.

*Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy