Dão Casal Mor Reserva (12520)

Detta portugisiska rödvin passar utmärkt till rustika och stadiga kötträtter. Förslag på sådana är köttgrytor och stekar. Ett hett tips är att även använda vinet i maten som smaktillsats i grytor och såser. Vinet har länge varit en favorit bland svenska kritiker som prisat det för sin prisvärdhet.

Smak:Vinet är åt det kryddiga hållet och inslag av björnbär, muskot, plommon, lakrits och örter är tydliga. På grund av dess syrlighet och strävhet kan detta klassas som ett robust vin med en del dova toner.

Framställning:Råvarorna i detta vin består av 50% touriga nacional, 30% alfrocheiro preto och 20% jaen. Lagring har skett på ekfat.

Dão:Många anser att Portugals mest prisvärda viner kommer från Dão som är en av landets äldsta etablerade vinregioner. Området ligger i den norra centrala delen av Portugal och landskapet är bergigt. Dão ligger på en bergplatå som är skyddad från tre håll av intilliggande berg vilket gör att odlingarna ligger skyddade från potentiell negativ klimatinverkan från Atlanten. Området blev erkänt som vindistrikt år 1908 och sedan 1940-talet har stora satsningar gjort på att effektivisera odlingen och höja kvaliteten.

Caves Primavera:Caves Primavera är producenten bakom Dão Casal Mor Reserva och företaget slog upp portarna år 1944. Grundarna är bröderna Vital och Lucénio de Almeida och har sedan starten arbetat inom företaget. Idag är Caves Primavera kända för kvaliteten, säkerheten och presentationen av deras viner. Företaget anses som ett av Portugals viktigaste inom industrin och man håller nu på att lämna över verksamheten till den andra generationen i familjen.

FAKTARUTA

Namn:

Typ av Vin:

Producenten:

Region:

Område:

Vin Område:

Alkohol:

Förpackning:

Förslutning:

Systembolaget Artikel Nr.:

Smak:

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

senaste artiklarna

Vinjournalen Nyhetsbrev

Jag godkänner villkoren