Marinad
Blanda 2 matskedar av vardera soyasås, pressad citron och riven färsk ingefära. Rör i 2 matskedar majsolja. Salt, peppar och klipp eventuellt i lite färsk koriander.
300 gr laxfilé skuren i kuber som träs på spett. Rör ihop ingredienserna till marinaden och pensla laxspetten. Grilla laxspetten i ugnen i 225° i 15 min.

Vintips
En röd Beaujolais är en perfekt matchning för denna lätta men köttiga fiskrätt eftersom ingefäran kompletterar smaken av örter i det lätta röda vinet.

Morgon Victor Berard 2013 (nr 5563) 119 kr
En lätt, mjuk och bärig Beaujolais Cru från södra Bourgogne, med bra balanserad syra, framställd av druvan Gamay. Doftar himmelskt av hallon, blåbär, lingon och örter.

Fleurie Poncié Domaine du Vissoux 2013 (nr 5150) 149 kr
En Beaujolais Cru, även denna av druvan Gamay. Ett nyanserat rödvin med härlig syra och bra eftersmak av örter. Doftinslag av viol, hallon och blåbär.

Vinjournalen.se rekomenderar

Caveau des Jacobins Chardonnay

Caveau des Jacobins Chardonnay

Artikel:2292Volym:750 ml
Pris125 :-

Faktaruta

SortimentFasta SortimentetRegionJura och SavoieÅrgång2020ProducentCaveau des Jacobins/Chateau BéthanieDruvor100 % ChardonnayAlkohol12 %

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.

*Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy