Hem » Vin & Mat » Bjud på rätt vin till oxfilé och fläskfilé

Bjud på rätt vin till oxfilé och fläskfilé

Det är också viktigt att tänka på hur man tillagar filén när man letar efter rätt vin att servera till oxfilé eller fläskfilé. Kommer man att krydda lätt, eller servera filén med en fet sås? Vinet måste matcha smakerna i hela rätten.

Vanliga par när man serverar vin till filé:

Oxfilé:

  • Merlot
  • Bourgogne
  • Cabernet Sauvignon

Fläskfilé:

  • Zinfandel
  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Man gör inte fel om man använder sig av de traditionella rekommendationerna för vin och mat, eftersom dessa rekommendationer baseras på åratal av erfarenheter hos kockar och vinexperter. De är grundläggande hopparningar, som är utformade för att göra det lättare för en vanlig person att matcha mat och vin.

Men ingen vinmatchning är skriven i sten. Dessa förslag är en bra utgångspunkt för när man ska servera vin till filé. Därefter kan man alltid experimentera med olika viner, eller helt enkelt bara servera sitt favoritvin till måltiden, då blir man inte besviken.

Frågor och svar:

Vilka faktorer är viktiga att tänka på när man väljer vin till oxfilé eller fläskfilé?

Det är viktigt att tänka på hur filén tillagas och vilka smaker som finns i hela rätten.

Vilka är vanliga viner att servera till oxfilé?

Vanliga viner att servera till oxfilé är Merlot, Bourgogne och Cabernet Sauvignon.

Vilka är vanliga viner att servera till fläskfilé?

Vanliga viner att servera till fläskfilé är Zinfandel, Chardonnay och Pinot Noir.

Varför är traditionella rekommendationer för vin och mat användbara?

De är grundläggande hopparningar som är utformade för att göra det lättare för en vanlig person att matcha mat och vin.

Kan man experimentera med olika viner när man serverar vin till filé?

Ja, man kan alltid experimentera med olika viner eller helt enkelt servera sitt favoritvin till måltiden.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

La Dame de Malescot
La Dame de Malescot
Pris:370 :-
Artikel nr:549101
Smak ceder, choklad, komplex, korinter, plommon, rostad, svarta vinbär, tobak, mörka körsbär, fatkaraktär
Arom ceder, choklad, fatkaraktär, komplex, korinter, mörka-körsbär, plommon, rostad, svarta vinbär, tobak
Färg blå, mörk, röd
Mat som passar
lamm
nöt
vilt
Mer information
SortimentBeställning sortimentetÅrgång2017DruvorCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet FrancAlkohol13.5 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
9 /12
Smakintensitet
9 /12
Strävhet
9 /12
Syra

Relaterade inlägg

Inget hittades

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.