framställningen av mjöd blandas honung med vatten och jästen tillsätts för att starta jäsningen. Mjöd har en lång historia och har druckits i olika kulturer runt om i världen i århundraden. Det är känt för sin sötma och unika smakprofil, som kan variera beroende på vilken typ av honung och andra ingredienser som används. Mjöd kan vara både stilla och mousserande, och det finns olika varianter som smaksätts med olika örter, kryddor och frukter. Det är en mångsidig dryck som kan avnjutas på egen hand eller användas som ingrediens i cocktails och matlagning. Zangana Especiada är en spansk mjöd från producenten SMA Asturian Food & Drinks S.L. Den har en oklar, gul och ljus färg och en lukt som är nyanserad med toner av mimosablommor, kryddor och honung. Smaken är också nyanserad med samma toner av mimosablommor, kryddor och honung. Det är en perfekt dryck att kombinera med fläsk, fågel, ost eller bara som en sällskapsdryck.