Shiraz, även känd som Syrah, har sitt ursprung i norra Rhônedalen i Frankrike. Druvan trivs i varma klimat och odlas idag över hela världen, med ikoniska regioner som Barossa Valley i Australien.
Viner på Shiraz är fylliga och mörka med smaker av björnbär, plommon och blåbär, ofta ackompanjerade av kryddiga toner som svartpeppar, lakrits och ibland rökighet. Tanninerna är markerade men mogna.
Shiraz passar utmärkt till grillat kött, vilt, smakrika grytor och lagrade hårdostar. Prova till en saftig entrecôte eller en mustig lammgryta.
