Victoria, Australien

Carramar Estate

Detta vin är producerat av Carramar Estate. Carramar Estate ingår i Andrew Peace Wines i Swan Hill som grundades på 1960-talet. Egendomen omfattar cirka 550 hektar vingårdar.

Om vingården

Odling: Victoria ingår i den övergripande ursprungsbeteckningen South-Eastern Australia, som även omfattar South Australia, New South Wales och Queensland.
Jordmån: Sandig lerjord.
Skörd: Druvorna skördades med maskin nattetid. Genom att skörda druvorna då det är som svalast minskar man risken för oxidation och druvorna behåller mer av sin fruktsyra.
Produktion: De tre olika druvsorterna vinifierades separat. De två blå druvsorterna, shiraz och sangiovese, vinifierades till rosévin och den gröna druvsorten colombard gjordes som ett vitt vin.