Garnacha blanca, även känd som Grenache blanc, är en mutation av den röda Garnacha-druvan och odlas främst i Spanien, särskilt i regioner som Priorat, Rioja och Navarra. Druvan trivs i varma, torra klimat och ger viner med hög alkoholhalt och låg syra.
Vinerna från Garnacha blanca är fylliga och aromatiska med smaker av citron, grapefrukt, persika, aprikos och ibland tropiska toner som melon. De har ofta en örtig eller blommig karaktär med inslag av vitpeppar och honung. Vissa ekfatslagrade varianter kan utveckla nötiga och krämiga drag.
Garnacha blanca passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, kyckling i krämiga såser, asiatisk mat med kokos och chili, samt till getost och milda hårdostar. Viner från Garnacha blanca är mångsidiga och kan avnjutas både unga och efter några års lagring.
