Charles ellner champagne

Sida 90: Nyheter

1135 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Bourgognes vinmakare expanderar

Världens efterfrågan på Bourgognevin fortsätter att öka. Samtidigt har de senaste tre åren för med sig besvikelser i fråga om skördevolym. Hur problemet ska lösas har länge diskuterats, men nu verkar det som att vinodlarna börjar agera. Förhandlingar om nya odlingsmarker utanför områdets centrum för vinodling, Côte d’Or, har börjat och det ser ut som att de största aktörerna på marknaden kommer att utöka sina marker. Poilly Fuissé och Auxois är några av de områden där man tittar på nya odlingsmarker.

Assistant Editor

Nu kan du blanda ditt eget vin

I Auckland, Nya Zeeland är det i alla fall möjligt. En ny bar, döpt till The Blend Bar, där gästerna får blanda till sitt egna vin med hjälp av en vinmakare har öppnat. Det är storproducenten Jacob’s Creek som tillsammans med Pernod Ricard som tagit initiativ till idén. Tillsammans med vinmakaren väljer kunden ut vilka druvsatser som ska blandas med varandra och i hur stor mängd. Processen tar 15 minuter och vinet buteljeras på plats. Målet är att kunden ska få en trevlig upplevelse och bättre kännedom om vilken typ av vin denne uppskattar, och kanske även ett minne i form av en flaska skräddarsytt, individuellt signaturvin.

Assistant Editor

Katastroftorka vid Kaliforniska vingårdar

Den värsta torkan i Kaliforniens vinhistoria drabbar nu lokala vingårdar. Nederbörden är den lägsta på hundra år och oron bland vinproducenterna är stor. 2013 var ett av de torraste åren på tiotals år och då 2014 inte erbjuder några bättre villkor har delstatens guvernör, Jerry Brown, instruerat invånarna att minska sin vattenkonsumtion med 20 procent. Grundvattennivån är nu så låg att man kan se botten av brunnar och vinodlarna måste nu lägga upp en plan för hur man ska agera under året. Trots att väderutsikterna inte ser positiva ut finns det dock fortfarande en chans att de kommande månaderna bjuder på nederbörd, men detta är inget man bör räkna med.

Assistant Editor

Argentinas valutafall hjälper vinindustrin

Argentina har nyligen varit med om den snabbaste valutasjunkningen på en dag sedan landets ekonomiska kris 2002. Detta tror man kommer att öka exportvolymen av vin, särskilt i USA som utgör 50 % av landets marknad. Ett fortsatt sjunkande värde av den argentinska peson kan komma att rädda landets vinindustri då denna skadats på grund av höga produktionskostnader och striktare framställningskrav. Nu förväntar man sig dock kunna behålla sin ställning i världskonkurrensen eftersom man slipper höja priserna. Kravet för att det ska bli som man förutspår är dock att den låga valutan inte höjs då det normalt tar ett tag innan valutan hinner påverka priserna.

Assistant Editor

Ny teknik ska underlätta vinodling

Ett ungerskt företag, SmartVineyard, har utvecklat ny teknik som gör det enklare för vinodlare att planera skörden av druvorna. Mögel, förruttnelse, svamp och sjukdom är ett vanligt förekommande problem bland druvor, särskilt i de fall då man ämnar använda övermogna druvor till vinet. Dessa kan inte bara förstöra vinets smak utan också vara giftiga och skadliga för människor. Med verktyget SmartVineyard ska man nu kunna registrera klimatförändringar och miljömässiga faktorer och så vidare, och därför kunna avläsa om någon del av odlingen behöver behandlas, samt när druvorna bör plockas. Utrustningen drivs av solceller och informationen kan nås via datorer, läsplattor osv.

Assistant Editor

Londons nya lyxkrog köper in 60 000 kvalitetsviner

Ryskfödde Leonid Shutov öppnar nu vad som kommer att bli Londons största lyxkrog. Lokalen, som inspirerats av stadens bibliotek både i fråga om namn och inredning (restaurangen kommer att döpas till Biblioteka), har förutom en mycket exklusiv inredning med 250 sittplatser och privata matsalar en vinkällare med 60 000 högkvalitativa årgångsviner. Restaurangen lovar att erbjuda lyxviner till ett lägre pris än övriga Londonbaserade krogar. Bland dyrgriparna hittar vi årgångsviner från 1915 som Krug Clos du Mesnil och Krug Clos d’Ambonnay samt årgångar av Château Y’quem som går ända ner til 1887.

Assistant Editor

Ökat engagemang bland svenska konsumenter

Den senaste försäljningsstatistiken från Systembolaget visar en del intressanta siffror. Vinkonsumtionen fortsätter att öka bland det svenska folket och vi är också alltmer medvetna om vad det är vi köper. Mer pengar läggs ner på kvalitet, och även etiskt märkta viner fortsätter att öka i popularitet. Systembolaget ser positivt på dessa siffror då man ser att konsumenterna engagerar sig alltmer i både den egna hälsan och villkoren för de som arbetar med vintillverkningen. Runt 10 procent av vinerna vi köpt från Sydafrika, Chile och Argentina hade en etisk stämpel. Samtidigt som vinförsäljningen ökar fortsätter försäljningssiffrorna för kategorin starkvin dock att minska.

Assistant Editor

Vinet har fått en egen dag

Den 22 januari är dagen då svenskarna ska börja fira vinets dag. Det är i alla fall vad initiativtagarna Vinakademien hoppas på. Datumet är redan fastställt, men i år blev det inte mycket firande då få var medvetna om initiativet. Detta berodde i stor utsträckning på att det presenterades endast några dagar i förväg. Nästa år hoppas dock Vinakademien att man, med hjälp av det utsatta datumet, ska kunna sprida medvetenhet om svensk vinkultur. Tanken är att man ska uppmana befolkningen att välja hög kvalitet men dricka måttligt. Trots den lätta starten var det en del som firade vinets dag, till exempel Munskänkarna som ordnade med vinprovningar runt om i landet. En del restauranger valde också att utöka sitt glasvinsutbud dagen till ära.

Assistant Editor

Franska regeringen vill sätta Bourgogne och Champagne på UNESCO-lista

Kulturdepartementet i Frankrike har framfört ett förslag om att få in Bourgognes vingårdar samt Champagnes vingårdar, vinkällare och hus på UNESCOs världsarvslista. Liknande ambitioner har funnits tidigare, men platserna gick förra året till 25 000 år gamla grottmålningar i Chauvet och Auvergnes vulkaner. Motivationen för att hamna på listan har för bordeauxodlarna att göra med möjligheten att kunna skydda vinodlingsmarkerna, med deras unika jordmån, klimat och geologi från att bli bebyggda eller på annat sätt förstörda. I champagne ser man en eventuell UNESCO-position som ett tillfälle att upplysa konsumenterna om det speciella med området. Man kommer dock att vänta till år 2015 innan man träder fram inför UNESCO-kommittén.

Assistant Editor

Château de la Rivière går vidare efter tragedin

Vinjournalen har tidigare rapporterat om den tragiska olyckan som drabbade den tidigare ägaren och den nya köparen av franska vingården Château de la Rivière. James Gregoire och kinesiska affärsmannen Lam Kok, samt Koks 11-åriga son störtade den 20 december med helikopter ner i floden Dordogne, bara 24 timmar efter att avtalet ingåtts. Sonens kropp har återfunnits medan Gregoire och Kok fortfarande saknas och antas vara avlidna. Vingården köptes genom Kok och hans frus företag, Brilliant Group, och nu har man bestämt sig för att blicka framåt trots den svåra tiden. Koks önskemål om att hålla teprovningar på fastigheten samtidigt som vinodlingen fortsätter kommer att uppfyllas, samtidigt som man kommer att fortsätta att utveckla hans planer på vinturism.

Assistant Editor

Ökad global efterfrågan på sydafrikanskt vin – men svenskarna har tröttnat

Framför allt Storbritannien har fått upp ögonen för sydafrikanskt vin på sistone – hela 111 miljoner liter importerades nämligen från det afrikanska vinlandet under 2013. Detta är en ökning med 21 procent jämfört med 2012. Denna mängd utgjorde en hel femtedel av Sydafrikas vinexport, medan Tyskland med sina 100 miljoner liter hamnar på andraplatsen över de största inköpsländerna. Storbritannien och Tyskland har länge varit den största marknaden för den sydafrikanska vinindustrin, men tredjeplatsen, som tidigare tillhört Sverige, har nu bytts ut med en femteplats. Mellan åren 2008 och 2012 var efterfrågan i Sverige som störst, men denna trend har nu dalat till förmån för italienska viner.

Assistant Editor

Förtydligande av alkohollagen i e-handelssammanhang

År 2007 blev det lagligt för svenska medborgare att handla alkohol av andra EES-länder via nätet. Tanken var att oberoende transportörer fick hjälpa dessa privatpersoner med transporten till Sverige, men nu pekar uppgifter på att dessa tagit på sig fler roller som gör att de konkurrerar med Systembolaget som har monopol. Regeringen kommer därför att tillsätta en utredning med målet att förtydliga alkohollagstiftningen. Kommersiella aktörer har kunnat kringgå reglerna kring privatimport genom att bedriva alkoholförsäljning i vinstsyfte i samarbete med utländska producenter, och därför vill man nu komma fram till ett lagförtydligande.

Assistant Editor

Utforska

Fler artiklar

Omslagsbild med ett glas moscato och en bit kaka på ett fat.

Fräsch, söt Mocato till ostig päronpaj

Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.

Jeanette Gardner8 juli 2026

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!