Charles ellner champagne

Sida 90: Nyheter

1140 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Översvämning hotar rankor i Bordeaux

Bordeaux har nyligen drabbats av kraftig nederbörd, något som orsakat översvämningar på en del vingårdar. Översvämning är ett av de största hoten mot vinrankor och kan leda till att druvornas smaker blir utspädda. Trots det allvarliga läget är det dock inte alla vingårdar i Bordeaux som blivit drabbade, utan endast de som ligger lägre belägna. De som ligger på högre höjd har klarat sig utan några allvarliga komplikationer. Det är främst Bordeauxregionen La Garonne som ligger under vatten.

Assistant Editor

Cameron tar tag i regeringens vinkällare

Storbritanniens premiärminister David Cameron har nu sett till att regeringens vinkällare, med ett beräknat värde på 30 miljoner kronor, ska uppdateras. 54 flaskor Bordeaux-vin har sålts till ett värde av 570 000 kronor. En del av vinstpengarna gick till att återinvestera i nya viner. En sextio sidor lång lista över alla källarens viner har även offentliggjorts så att allmänheten ska få en detaljerad inblick i vad som dricks i regeringen. Listan innehåller både billigare viner och riktiga dyrgripar, och dessa har varsin komplett smakbeskrivning. Bland de dyra hittar vi fjorton flaskor Château Petrus från 1970.

Assistant Editor

Kina världens största vinkonsument

Frankrike och Italien är inte längre i täten när det gäller störst konsumtion av rödvin i världen. Denna titel har Kina nu roffat åt sig till följd av de senaste årens svindlande intresseökning. Den allra största delen av konsumtionen, närmare bestämt 80 %, består av inhemskt vin. Importen har dock ökat med hela 700 % under de senaste sex åren, och ytterligare ökningar spås i framtiden. Siffrorna kommer från Vinexpo som passande nog kommer att hålla i den största vinmässan någonsin i Hong Kong i vår.

Assistant Editor

Välbehövligt regn i Kalifornien

Vinjournalen rapporterade nyligen om den rekordtorka som härjat i Kalifornien och därmed hotat delstatens vingårdar. Läget var kritiskt, men man hoppades på ett mirakel då det ibland kan komma överraskande nederbörd i februari månad. Än vet vi inte om ett mirakel lyckats vända på oturen, men fem dagar av kraftig nederbörd har i alla fall gjort vinodlarna hoppfulla. Mer regn förutspås under den närmaste tiden, men man vill inte ta ut lyckan i förväg då området fortfarande är mycket torrare än det bör vara för optimala odlingsförhållanden.

Assistant Editor

Nu kan du blanda ditt eget vin

I Auckland, Nya Zeeland är det i alla fall möjligt. En ny bar, döpt till The Blend Bar, där gästerna får blanda till sitt egna vin med hjälp av en vinmakare har öppnat. Det är storproducenten Jacob’s Creek som tillsammans med Pernod Ricard som tagit initiativ till idén. Tillsammans med vinmakaren väljer kunden ut vilka druvsatser som ska blandas med varandra och i hur stor mängd. Processen tar 15 minuter och vinet buteljeras på plats. Målet är att kunden ska få en trevlig upplevelse och bättre kännedom om vilken typ av vin denne uppskattar, och kanske även ett minne i form av en flaska skräddarsytt, individuellt signaturvin.

Assistant Editor

Bourgognes vinmakare expanderar

Världens efterfrågan på Bourgognevin fortsätter att öka. Samtidigt har de senaste tre åren för med sig besvikelser i fråga om skördevolym. Hur problemet ska lösas har länge diskuterats, men nu verkar det som att vinodlarna börjar agera. Förhandlingar om nya odlingsmarker utanför områdets centrum för vinodling, Côte d’Or, har börjat och det ser ut som att de största aktörerna på marknaden kommer att utöka sina marker. Poilly Fuissé och Auxois är några av de områden där man tittar på nya odlingsmarker.

Assistant Editor

Hjälp på väg till torkan Kalifornien

Vinjournalen har tidigare rapporterat om den svåra situationen i Kalifornien där den kraftigaste torkan på åratal för närvarande ställer till problem bland delstatens vingårdar. Förutom vingårdar är andra typer av odlingar naturligtvis illa ute, men nu är hjälpen inte långt borta. Denna kommer i form av 20 miljoner USD, utlovade av federala tjänstemän, som ska gå till vattenbevarande ändamål. Detta är endast den första åtgärden i raden som kommer att vidtas till förmån för att lindra torkan.

Assistant Editor

Ny teknik ska underlätta vinodling

Ett ungerskt företag, SmartVineyard, har utvecklat ny teknik som gör det enklare för vinodlare att planera skörden av druvorna. Mögel, förruttnelse, svamp och sjukdom är ett vanligt förekommande problem bland druvor, särskilt i de fall då man ämnar använda övermogna druvor till vinet. Dessa kan inte bara förstöra vinets smak utan också vara giftiga och skadliga för människor. Med verktyget SmartVineyard ska man nu kunna registrera klimatförändringar och miljömässiga faktorer och så vidare, och därför kunna avläsa om någon del av odlingen behöver behandlas, samt när druvorna bör plockas. Utrustningen drivs av solceller och informationen kan nås via datorer, läsplattor osv.

Assistant Editor

Katastroftorka vid Kaliforniska vingårdar

Den värsta torkan i Kaliforniens vinhistoria drabbar nu lokala vingårdar. Nederbörden är den lägsta på hundra år och oron bland vinproducenterna är stor. 2013 var ett av de torraste åren på tiotals år och då 2014 inte erbjuder några bättre villkor har delstatens guvernör, Jerry Brown, instruerat invånarna att minska sin vattenkonsumtion med 20 procent. Grundvattennivån är nu så låg att man kan se botten av brunnar och vinodlarna måste nu lägga upp en plan för hur man ska agera under året. Trots att väderutsikterna inte ser positiva ut finns det dock fortfarande en chans att de kommande månaderna bjuder på nederbörd, men detta är inget man bör räkna med.

Assistant Editor

Argentinas valutafall hjälper vinindustrin

Argentina har nyligen varit med om den snabbaste valutasjunkningen på en dag sedan landets ekonomiska kris 2002. Detta tror man kommer att öka exportvolymen av vin, särskilt i USA som utgör 50 % av landets marknad. Ett fortsatt sjunkande värde av den argentinska peson kan komma att rädda landets vinindustri då denna skadats på grund av höga produktionskostnader och striktare framställningskrav. Nu förväntar man sig dock kunna behålla sin ställning i världskonkurrensen eftersom man slipper höja priserna. Kravet för att det ska bli som man förutspår är dock att den låga valutan inte höjs då det normalt tar ett tag innan valutan hinner påverka priserna.

Assistant Editor

Vinet har fått en egen dag

Den 22 januari är dagen då svenskarna ska börja fira vinets dag. Det är i alla fall vad initiativtagarna Vinakademien hoppas på. Datumet är redan fastställt, men i år blev det inte mycket firande då få var medvetna om initiativet. Detta berodde i stor utsträckning på att det presenterades endast några dagar i förväg. Nästa år hoppas dock Vinakademien att man, med hjälp av det utsatta datumet, ska kunna sprida medvetenhet om svensk vinkultur. Tanken är att man ska uppmana befolkningen att välja hög kvalitet men dricka måttligt. Trots den lätta starten var det en del som firade vinets dag, till exempel Munskänkarna som ordnade med vinprovningar runt om i landet. En del restauranger valde också att utöka sitt glasvinsutbud dagen till ära.

Assistant Editor

Londons nya lyxkrog köper in 60 000 kvalitetsviner

Ryskfödde Leonid Shutov öppnar nu vad som kommer att bli Londons största lyxkrog. Lokalen, som inspirerats av stadens bibliotek både i fråga om namn och inredning (restaurangen kommer att döpas till Biblioteka), har förutom en mycket exklusiv inredning med 250 sittplatser och privata matsalar en vinkällare med 60 000 högkvalitativa årgångsviner. Restaurangen lovar att erbjuda lyxviner till ett lägre pris än övriga Londonbaserade krogar. Bland dyrgriparna hittar vi årgångsviner från 1915 som Krug Clos du Mesnil och Krug Clos d’Ambonnay samt årgångar av Château Y’quem som går ända ner til 1887.

Assistant Editor

Utforska

Fler artiklar

Bild från Vin & Matmagasinet med mat och vin i fokus

Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svamp

Upptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.

Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!