Charles ellner champagne

Sida 88: Nyheter

1140 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

LVHM köper vingård i Bourgogne

Världens största företag för lyxprodukter, LVMH Moet Hennesy Louis Vuitton SA, ska nu expandera verksamheten till Bourgogne. Vingården Clos des Lambrays har nämligen köpts av koncernen som redan har verksamheter i Bordeaux, Champagne och nya världen. Ägorna breder ut sig på 8,66 hektar, och här producerar man bland annat rödvin med märkningen Clos des Lambrays Grand Cru, ett vin som tillhör de bästa i sin kategori från Bourgogne. Även vita viner i toppklass tillverkas.

Assistant Editor

2013 svår årgång för Bordeaux

Den årliga primörveckan i Bordeaux har nyligen ägt rum och årgången 2013 har provats. Området, som under 2013 gått igenom svårigheter, fick en liten skörd och domen för årgången blev generellt ”svår”. Cabernetvinerna klarade sig dock bra, och det var framför allt merlot som fick det svårare. Flera av Bordeaux merlotviner fick lågt betyg under provningsveckan som hade färre besökare än vanligt. De vita vinerna fick dock bättre kritik, särskilt de torra, men även några söta från områden som sauternes och barsac.

Assistant Editor

Italien försöker nå den kinesiska marknaden

Italiens vinexport är en viktig del av landets ekonomi. 5,1 miljarder euro tjänade man in förra året, vilket var en ökning på 8 % jämfört med 2012. Det ser dock annorlunda ut på den kinesiska marknaden. Endast 6,5 % av vinimporten till Kina kommer från Italien, en siffra som halverats jämfört med för tio år sedan. Dessa siffror har resulterat i att vinproducenter går ihop och satsar 2,7 miljoner euro på att utbilda och informera kinesiska konsumenter om italienskt vin. Initiativet togs av organisationen Italia del Vino som tror att italiens vinexport kan komma att stiga till 7 miljarder euro.

Assistant Editor

EU satsar på Bulgariens vinodling

Bulgarien kommer att få 133 miljoner euro via ett nytt EU-program för att plantera nya vinrankor och tillverka vin. Bulgarien har 81 000 hektar land som lämpas för vinodling, men av dessa är det i dagsläget bara 68 000 som används. 2013 var enligt många det bästa vinåret på tio år och många nya vintillverkare kommer att öppna upp nya verksamheter under 2014. Eftersom de senaste åren varit framgångsrika räknar man med en bra skörd även i år. Exporten har även den ökat, närmare bestämt nästan dubblats från 2012 till 2013.

Assistant Editor

Klimatförändringar kan öka Storbritanniens vinproduktion

Enligt många klimatforskare kommer den globala uppvärmningen att medföra en stor förändring i vinindustrin. Skandinavien, Kina och Ryssland är några exempel på områden där vinindustrin kan komma att öka i omfång. Men det land där förändringen kommer att ske snabbast är Storbritannien. Enligt New York Times tror man att landet kan komma att bli nummer ett på världskartan vad gäller vinproduktion vid mitten av århundradet. Landets vinindustri beräknas ha potential att minst femdubblas eller till och med tiodubblas under de kommande årtiondena.

Assistant Editor

Kaliforniska producenter använder jorden i tankar

Marken i Kalifornien har en gång för längesedan legat under vattenytan. När den havsbotten marken en gång var kom upp ovanför ytan och blev till fastland bevarades bland annat de fossiler och kalksten som idag sätter den friska smaken på områdets viner. Detta vill man nu uppmärksamma ännu mer genom att mala ner stenar och använda i cementtankar. Tekniken kommer ursprungligen från Bordeaux och beskrivs som att man införlivar områdets terroir även i tanken. Huruvida detta kommer att påverka smaken är dock osäkert i nuläget.

Assistant Editor

2014 hårt år för Argentina

År 2013 var ett bra vinår för argentinska producenter, så bra att det överträffade de senaste 40 åren. Men man beräknar nu att 2014 års skörd kommer att minska med minst en femtedel. Frost och sena regn är orsaker till att man under skörden, som äger rum inom de kommande månaderna, kommer att behöva rata en del av druvorna. Det är dock inte alla som ser minskningen som en nackdel. Under 2013 hade man stora mängder att sälja samtidigt som exporten minskade något. Generellt försöker man att förbättra kvaliteten genom att få fram olika stilistiska drag från de olika områdena.

Assistant Editor

Nya uppgifter om roséchampagnens historia

Kanske trodde du att mousserande rosévin var ett relativt modernt påfund, men så är inte fallet. Faktum är att historiker på Champagne Ruinart har hittat dokument från den 14e mars 1764 som visar att man redan på den tiden avnjöt den rosa frestelsen. Tidigare trodde man att champagnehuset Veuve Clicquot var de första att lansera nyheten år 1775. Ruinart var de första som sålde enbart mousserande viner, eller ”vin med bubblor” som det på den tiden kallades. I dokumentet man hittat nämndes en försäljning av 60 flaskor ”Oeil de Perdrix”, vilket syftar till den kopparaktiga färgen en nyskjuten fågels öga har. Denna fras används fortfarande av vissa i samband med roséchampagne.

Assistant Editor

Spaniens vinproduktion ökar

Spaniens vinproduktion ökade med hela 41 procent förra året. Rekordskörden gav nämligen 51 miljoner hektoliter vin, varav runt hälften från Castilla-La Mancha. Spanien, som har den största vinodlingsarealen, har alltid legat efter Frankrike och Italien på grund av ineffektivitet i odlingsprocessen. Den här gången stämde dock alla tänkbara klimatförhållanden in och samtidigt har man satsat mer på konstbevattningssystem och linkande, vilket resulterade i den stora volymen. Man är däremot inte säker på att man kommer att lyckas sälja allt vin från Castilla-La Mancha då regionen ännu inte uppnått ett exemplariskt rykte.

Assistant Editor

Våra näsor känsligare än vi trott

Man har länge trott att den mänskliga näsan kan skilja på runt tio tusen olika dofter. Detta har nu visat sig vara falskt, då det nyligen visat sig att siffran ligger på en hel biljon. Detta har man fått reda på genom att låta 28 personer dofta på tre olika doftprover i 200 omgångar och identifiera dofterna. En biljon är dock en uppskattad siffra. Doftproverna som användes vid försöket innehöll maximalt trettio olika doftkomponenter, något som kan jämföras med de fyra hundra som finns i kaffe. Man skulle alltså kunna göra testet mer komplicerat och komma upp i ännu högre siffror. Att hunden skulle ha bättre luktsinne än människan har därmed dementerats; det är snarare så att hunden känner vissa dofter bättre än människan och vice versa.

Assistant Editor

CRAV slog till mot telefonväxel i Toulouse

Comité Régional d’Action Viticole (CRAV) är kända som en grupp militanta vinodlare som kämpar för att uppmärksamma vinodlares villkor. Hot, vandalism, bränder och till och med bomber har använts sedan gruppen bildades på 70-talet. Denna gång slog man till mot två byggnader som huserade en telefonväxel i Toulouse. Resultatet blev att tusentals fick vara utan telefon och internet. År 2007 släppte CRAV en video där man hotade med blodbad om inte presidenten såg till att vinpriserna slutade dala. Gruppen säger sig även ligga bakom den omtalade helikopterkraschen i Bordeaux ; något man inte kunnat styrka.

Assistant Editor

Höjda priser i Bourgogne

Trots att intresset för Bourgognes viner är större än någonsin befinner sig områdets producenter under ekonomisk press. Detta på grund av rekorddåliga skördar. Runt femtio procent minskade skördarna med under både 2012 och 2013, vilket har lett till kraftiga prishöjningar. Man räknar med att de flesta områdets viner kommer att kosta mellan tio och trettio procent mer än föregående årgångar. För att se det från den ljusa sidan gör det enorma intresset för Bourgogneviner att industrin kommer att kunna återhämta sig snabbt om nästföljande skördar blir bättre.

Assistant Editor

Utforska

Fler artiklar

Bild från Vin & Matmagasinet med mat och vin i fokus

Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svamp

Upptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.

Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!