Charles ellner champagne

Sida 85: Nyheter

1135 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Ny forskning om lågalkoholhaltigt vin pågår

Framtidens viner sägs kunna innehålla lägre halter av alkohol utan att behöva kompromissa med smaken. Det är i alla fall målet med pågående forskning och ny teknik som uppmärksammas av Systembolaget. Intresset för alkoholfria viner steg under 2013 med sex procent bland Systembolagets kunder. Man har sett en uppåtgående trend i efterfrågan av lägre berusningsgrad i viner, och därför tror man att lågalkoholhaltiga viner kan bli en succé. I nuläget är det främst viner på andra frukter som äpplen och bär som tilltalar kunderna med deras torra och vuxna smak.

Assistant Editor

Veuve Clicquot lagrar viner utanför Åland

Vinjournalen har för en tid sedan rapporterat om fyndet av 200 gamla champagneflaskor av märket Veuve Clicquot i ett gammalt vrak utanför Åland. Fyndet ledde till inspiration för några års forskning som visat att platsen skulle kunna passa för ytterligare vinlagring. I förra veckan samlades representanter från det världsberömda champagnehuset och vinjournalister för att bevittna nedsänkandet av 350 flaskor i vattnet vid den Åländska skärgården. Tanken är att vinerna ska förvaras på exakt samma djup som den 200 år gamla champagnen som fortfarande var drickbar vid påträffandet.

Assistant Editor

Vingårdar i Piedmont får världsarvsstatus

Vingårdar i italienska Piedmont som tillverkar Barolo- och Barbarescoviner kommer att få en plats på UNESCOS världsarvslista. UNESCOs kommitté träffades i veckan i Doha kom gemensamt fram till att sätta upp vingårdarna på deras lista över världens främsta kultur- och naturarv. Byarna som kvalade in är Barolo, Barbaresco, Neive, Castiglione Falletto Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d’Alba, Novello och Serralunga d’Alba. Listan består i dagsläget av 1007 platser och sevärdheter, och från vinvärlden finner vi även Saint Emilion i Bordeaux samt traditionella georgiska vinframställningsmetoder.

Assistant Editor

Schweizisk vinproducent åtalad för spioneri

Den schweiziska vinproducenten Dominique Giroud åtalas tillsammans med en datahackare, en privatdetektiv och en anställd i den schweiziska underrättelsetjänsten för spioneri. Journalisters datorer har blivit hackade, och enligt media har privatdetektiven anställts för att Giroud varit orolig att information om hans skatteaffärer i företaget läckt ut. Enligt vissa källor ska detektiven även ha lurat Giroud och sålt uppgifter till pressen. Än så länge är det oklart vad den fjärde personen från underrättelsetjänsten haft för roll i dramat. Det är också värt att tillägga att Giroud är under utredning för vinförfalskning då han ska ha marknadsfört vin med falska etiketter.

Assistant Editor

En primeur-köp kan inte returneras

Enligt den nya konsumentlagen i EU som trädde i kraft den 13 juni har det fastställts att man inte har rätt att avbryta en primeur-köp. En primeur som går ut på att man investerar i ett vin innan det hunnit utvecklas till fullo har länge betraktats som ett gråzonsfall. Enligt lagen har man alltid rätt att reklamera varor och tjänster om de inte uppfyller förväntningarna, men detta kan inte appliceras på viner eftersom poängen med att köpa en primeur är att det innebär en investeringsrisk. Det finns endast tre regler vid en primeur-köp: Att priset bestäms vid försäljningstillfället, att leverans sker minst 30 dagar efter köpet samt att köparen är medveten om att vinets värde kan förändras efter köpet.

Assistant Editor

Lättare flaskor på systemet

Systembolaget tar nu ytterligare ett steg mot en bättre miljö genom att från 2016 lägga på extra avgifter för tyngre vinflaskor. Väger en flaska mer än 420 gram tillkommer en avgift som ska få konsumenterna att välja lättare flaskor. Initiativet kommer ur uppgifter om att en tredjedel av Systembolagets miljöpåverkan består av förpackningar, och genom att flaskorna väger mindre ska koldioxidutsläppet minskas. Initialt gäller avgiftshöjningen för stilla viner, men det kan i framtiden komma att utökas till öl och sprit.

Assistant Editor

Ryssland satsar på vin

Rysslands premiärminister Dmitry Medvedev har satt ett mål till år 2020 om att fördubbla landets vinodlingsareal. I dagsläget uppgår odlingsytan till 90 000 hektar, och inom fem år beräknas denna utökas till 140 000. Vinproduktionen har länge varit hämmad av olika lagar som gjort det svårare att driva igenom alkohoproduktion. Reklam har bland annat varit förbjudet i många medium. Under 2013 var 40 % av allt vin som konsumerades importerat, och för att ändra på detta vill man nu ta efter Frankrikes självständiga vinlagar. Vin erkänns idag i Ryssland som jordbruksprodukt, vilket gör att statsbidrag är berättigat. Man tänker nu satsa 8 700 000 dollar för att stödja landets vinproduktion.

Assistant Editor

Vingårdar i Medoc förstörda av hagel

Kraftiga hagelstormar i sydvästra Frankrike har orsakat stora skador i vinområdet Medoc som ligger i regionen Bordeaux. Runt 500 hektar med vinrankor uppges ha skadats helt eller delvis i subregionerna Lesparre, Saint-Yzan och Prignac-en-Medoc. Ovädret har kommit mycket olägligt i en avgörande period då rankorna blommar, och vissa vingårdar sägs ha förlorat hela sin skörd. Bordeaux vinodlare hade hoppats på att 2014 skulle bli ett bra år då skörden år 2013 blev den minsta på 22 år. Enligt rapporter har skadorna i de drabbade områdena varit av olika stor omfattning, förmodligen mellan 25 och 100 %.

Assistant Editor

Sveriges största vineri invigt

I skånska Simrishamn har ligger det nyivigda vineri som nu är landets största. En halv miljard kostade det att bygga Nordic Sea Winery som beräknas bli Österlens största turistmål. Satsningen, som gjordes av företaget Oenofors, började under 2006 då en nedlagd lagerlokal inköptes. Året därpå började man tappa råviner i lokalerna och efter en satsning på en halv miljard kronor har Nordic Sea Winery fått den ärofyllda benämningen som Sveriges största vineri. Idag blandas och tappas viner, och egendomen har byggts ut för att kunna husera en besöksanläggning i internationell standard.

Assistant Editor

Treårsgaranti på svavelfritt vin ska lugna konsumenter

Huruvida svavel är en nödvändig ingrediens i vin eller inte har varit en aktuell fråga inom vinvärlden på sistone. En del menar att det bara är dåligt för människan att få i sig svavel medan andra tror att det är nödvändigt i kvalitetsviner och inte tror att det gör någon skada i små mängder. Tillhör man den skara som bara nöjer sig med kvalitet men samtidigt är orolig för effekten av svavel kan man nu köpa svavelfritt vin med en treårig garanti. Det är vinproducenten Gerard Bertrand som testat hållbarheten på sina svavelfria viner under tre år och vill nu genom att erbjuda garantin försäkra sina kunder om att konceptet håller.

Assistant Editor

Rödvin hämmar karies

Trodde du att rödvin bara förstörde tänderna med alla missfärgningar på emaljen? Då är det dags att tänka om. Visserligen stämmer det att rödvin kan ge fula fläckar, men enligt ny forskning finns det ämnen i vindruvor som kan hindra karies från att utvecklas. Det var på institutet för livsmedelkunskap i Madrid och universitetet i Zürich som man kom fram till att extraktet i druvans kärnor stoppar utvecklingen av vissa bakteriekulturer. Flera olika vätskor testades på bakterier och rödvin visade sig vara den vätska som hämmade karies mest av alla.

Assistant Editor

Systembolaget satsar 15 miljoner på forskning

Vid Systembolagets årliga alkoholforskningskonferens presenterade man den nya budgeten på 15 miljoner kronor som ska gå till alkoholforskning. I projektet ingår bland annat att öka förståelsen för alkoholkonsumtionens risker, hitta samband mellan beteende och hälsoeffekter och att informera konsumenter och sprida kunskap för att man enklare ska kunna fatta medvetna beslut om sina alkoholvanor. Allt från statistik kring näthandel av alkohol och hjärnans belöningsfunktioner är ämnen som behandlas inom alkoholforskning. Resultaten kommer att presenteras vid olika seminarium runt om i landet.

Assistant Editor

Utforska

Fler artiklar

Omslagsbild med ett glas moscato och en bit kaka på ett fat.

Fräsch, söt Mocato till ostig päronpaj

Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.

Jeanette Gardner8 juli 2026

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!