Charles ellner champagne

Sida 84: Nyheter

1140 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Bra skörd väntas i Italien

Italienska vinodlare har börjat plocka de första druvorna från årets skörd som ser ut att bli en bra sådan. 2014 som årgång väntas hålla hög kvalitet medan kvantiteterna inte blir särskilt höga. De första druvorna plockades i Franciacorta i Lombardiet, och denna stora händelse ägde rum tio dagar tidigare än förra året. Vädret har varit bra och trots att skördemängden kommer att bli mindre än vid föregående år är man generellt nöjd då man tror att kvaliteten kommer att väga upp. Juli var en kall och regnig månad och man var länge orolig för hur skörden skulle bli på grund av detta, men det varma augustivädret har medfört en snabb mognadsprocess bland druvorna.

Assistant Editor

En inblick i framtidens vindrickande

En ny produkt är på väg ut på marknaden som tros kunna revolutionera hur vi dricker vin. Produkten heter Coravin och bygger på ett system där man sticker en nål genom en vinkork och kan genom den hälla upp ett glas vin utan att resten av flaskan blir syreexponerad. Hålet i korken återförsluter sig själv och det är som att du aldrig öppnat flaskan. Teknologin är inspirerad av nålar som används vid cellgiftsbehandlingar och mannen bakom uppfinningen, Greg Lambrecht har en bakgrund inom läkemedelsindustrin. Med hjälp av Coravin kan du ta ett glas då och då ur en flaska som du lagrar under flera år, och på så sätt behöver du inte dricka upp allt på en gång.

Assistant Editor

Kurniawan dömd till tio års fängelse

Förra veckan rapporterade vi om att domen till slut skulle falla på den ökände vinbedragaren Rudy Kurniawan. Utredningen, som är en av de största i sitt slag genom tiderna, resulterade i ett tio år långt fängelsestraff som ska avtjänas i USA. Detta efter att Kurniawan lurat sig till miljontals dollar genom att sälja billiga viner med falska etiketter till skyhöga priser. Förutom fängelsestraffet ska även 28,4 miljoner amerikanska dollar betalas tillbaka till offren, och 20 miljoner går till att täcka rättskostnaderna. Kurniawan hävdar dock att han inte har råd att betala dessa summor, och det är ännu oklart om han kommer att överklaga.

Assistant Editor

Sjukdomsresistent vingård planteras i Bordeaux

Vignobles Ducourt som äger 440 hektar i Bordeaux har planterat sina första sjukdomsresistenta plantor. Tanken är att inga bekämpningsmedel ska behöva användas, utan istället ska korsningar mellan olika motståndskraftiga druvor vara starka nog att motstå alla angrepp. Planteringen ägde rum förra månaden och ska enligt planen bli 80-100% fri från bekämpningsmedel. 3,3 hektar har ägnats åt detta projekt som skulle kunna bli potentiellt banbrytande för den ekologiska vinindustrin. Man vill undvika konnotationer av stora biologiska experiment och understryker istället att det endast handlar om enkla, traditionella korsbefruktningar som historiskt ägt rum för att skapa de druvarter vi har idag.

Assistant Editor

Franskt sjukhus öppnar vinbar

Clermont-Ferrand universitetssjukhus i centrala Frankrike kommer inom en snar framtid att öppna en vinbar för döende patienter. Detta för att förhöja livskvaliteten för patienterna, som bland annat kommer att kunna delta i medicinskt övervakade vinprovningar. De kan även bjuda in familj och vänner för att ta ett glas vin tillsammans. Initiativet kommer från dr Virginie Guastella som tycker att patienterna förtjänar att njuta av sina sista dagar. Patienterna var mycket positiva till idén som nu fått godkänt av myndigheter. Vinbaren kommer att öppna på sjukhusets palliativa vårdavdelning i september, och man hoppas att konceptet kan komma att sprida sig till andra sjukhus runt om i landet.

Assistant Editor

Rudy Kurniawan väntar sitt straff idag

Idag, den 7e augusti, kommer den ökända vinbedragaren Rudy Karniawan att motta sin dom för att ha sålt förfalskade viner till svindlande summor. Innan domen fastslås har man arbetat hårt för att avslöja så många bluffprodukter som möjligt. Domen har redan blivit försenad ett antal gånger, men nu, sex månader efter att han funnits skyldig för brott, tror man att ett permanent beslut kommer att kunna fattas.

Assistant Editor

Ny plan för behandling av restvatten

Vinindustrin har länge haft ett komplicerat förhållande till vatten. Antingen är det bristen på det som ställer till med problem, eller så är det svårigheter med att bibehålla en fungerande vinindustri utan negativ inverkan på grundvattnet och närliggande vattenkällor. Därför har man på Wine Council of Ontario försökt komma fram till en lösning där man på plats på vingården renar vattenspill istället för att till exempel förvara det i tankar och skicka till kommunens reningsanläggningar.

Assistant Editor

Tusentals potentiella köpare till vinmässan i Hong Kong

Den 6-8:e november går den internationella Vin- och Spritmässan av stapeln i Hong Kong. Det är den sjunde årliga mässan i historien och år 2013 befolkades den av 1000 utställare och 20 000 investerare. Mässan äger rum under tre dagar och det har tidigare rapporterats om importer för summor uppemot 1 miljard amerikanska dollar. Hong Kong är en mycket viktig marknad för många vinregioner runt om i världen då intresset för västerländska lyxprodukter skjutit i taket.

Assistant Editor

Uruguay tros bli nästa stora stjärna i vinvärlden

För närvarande är det kanske inte främst Uruguay man tänker på när det gäller internationellt framgångsrika vinområden. Detta kan det dock bli ändring på, i alla fall om man ska tro på de senaste expertspekulationerna som gjorts. Det är främst druvan Tannat som uppmärksammats och prisats för dess rika smak och rustika karaktär. Tannat har beskrivits som Uruguays svar på Argentinas Malbec-viner och tros bli landets internationellt gångbara signaturdruva. Tannat odlas också i Frankrike, men enligt många smakar den bättre i Uruguay och Sydamerika.

Assistant Editor

Professor hävdar att ”terroir” är en myt

Debatten om huruvida ett vinområdes terroir kan reflekteras i vinets smak fortsätter. I boken ”Strategies of winemaking territories , clusters, governance and territorial brand” menar en av medförfattarna, professor Valéry Michaux från NEOMA Business School i Rouen, att ett vins smak inte beror på odlingsområdets terroir. Istället är det bland annat erfarenhet och kunskap om vinodling som gör ett område eller en producent framgångsrik. Undersökningar från framgångsrika vinregioner som Champagne och Rioja visar att det är olika faktorer som avgör, och den kanske viktigaste av dem är den kompetens som finns i området.

Assistant Editor

Kalifornisk vinindustri stark trots motgångar

Vinindustrin i Kalifornien har inte haft ett helt smärtfritt år. Internationell konkurrens och ökade produktionskostnader har varit några av problemen, men det ser ut att bli ett bra år trots allt. Den normala skördemängden ligger på runt 4 miljoner ton och nu förutspår man att den i år kommer att ligga på allt mellan 370 och 450 miljoner ton. Denna prognos presenterades av Jeff Bitter under årsmötet för medlemmarna av Allied Grape Growers (AGG).

Assistant Editor

Vin förebygger nedsatt syn

Du som regelbundet dricker vin kan glädjas åt att risken för nedsatt syn är lägre för dig jämfört med personer som inte dricker. Forskning vid universitetet i Wisconsin visar nämligen att synnedsättning som äger rum under en lång tidsperiod, t.ex. vid stigande ålder hos människor, kan avstannas med hjälp av måttlig vinkonsumtion. Under 20 år…

Assistant Editor

Utforska

Fler artiklar

Bild från Vin & Matmagasinet med mat och vin i fokus

Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svamp

Upptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.

Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!