Charles ellner champagne

Sida 83: Nyheter

1135 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Ny lista över mäktigaste champagnehusen

The Drinks Business har nyligen tagit fram en lista över de mäktigaste varumärkena inom kategorin mousserande vin. Listan bygger på många olika faktorer som ekonomisk förtjänst, marknadsföring, rykte, historia osv. Kanske inte helt oväntat hamnar Moët & Chandon på förstaplatsen, tätt följda av Veuve Clicquot och Dom Pérignon. Men även producenter utanför Frankrike som Martini och Freixenet står med på listan, vilket innebär att det inte bara är ”äkta champagne” som dominerar bland de mousserande vinerna.

Assistant Editor

Klimatförändringar gläder tyska vinodlare

Den globala uppvärmningen nämns ofta i negativa ordalag, men för vinbönder i tyska Rheingau betyder det mogna och fina druvor som uppfyller alla krav för vintillverkning. Detta framkom vid årets första offentliga presentation av regionens resultat, och även om risken för hagelstormar och kraftig nederbörd ökar ju mer temperaturen stiger, ser man generellt på uppvärmningen som något positivt för de egna affärerna. Man menar att detta gjort att den tyska vinindustrin kunnat stå sig i den hårda konkurrensen i världen, något som inte hade varit möjligt om man idag erbjöd samma slags viner som för några decennier sedan.

Assistant Editor

Ny design konkurrerar med bag-in-box

Bag-in-box-förpackningar har funnits ända sedan 1960-talet, och har under dessa år sett ut ungefär på samma sätt. Italienska designfirman Reverse Innovation har dock kommit på en ny utformning som ska konkurrera ut den klassiska påsen i lådan. Produkten har döpts till Wine Pouch och består av en påse som man trycker på och häller upp som med vanliga vinflaskor, utan tappkran. Förpackningsfirman The Dielines utdelade nyligen ett pris för produkten i kategorin vin och champagne.

Assistant Editor

Lantbrukare protesterar mot förbud av gårdsförsäljning

Lantbrukarnas riksförbund har lämnat in en anmälan till EU-kommissionen där de kräver att få förbudet mot gårdsförsäljning av vin upphävt. Lokala vinodlare i Skåne menar att det är viktigt för deras hantverk att kunna sälja produkterna direkt på gården då de vill visa konsumenter hur tillverkningen går till och skapa större kunskap om svenska viner. LRF håller med om att det är viktigt att kunna erbjuda produkterna på andra ställen än Systembolaget, och de hoppas nu på att få ett godkännande från EU-kommissionen. Motståndare hävdar att gårdsförsäljning skulle kunna hota statens alkoholmonopol, och ställer sig därför kritiska till förslaget.

Assistant Editor

Små skördar orsakar begränsad tillgång till italienska viner

Sommaren i Italien har präglats av dåligt väder som nu riskerar att orsaka skördar på ned till 30 % av den förväntade mängden. Ett så dåligt resultat har man inte fått sedan 50-talet, och i Sverige har vi all anledning att oroa oss över kommande italienska utbud. Puglia och Sicilien är de mest drabbade områdena som farit illa på grund av sommarens kraftiga nederbörd. Det är framför allt ekologiska och biodynamiska vingårdar som tagit den största smällen, men mer eller mindre alla vingårdar i norra Italien har blivit lidande.

Assistant Editor

Nyhet Passione Italiana

Italienska företaget Passione Italiana Food & Wine har börjat leverera kvalitetsvaror till Sverige, Danmark, Tyskland, Storbritannien och Frankrike.

Assistant Editor

Bra skörd väntas i Italien

Italienska vinodlare har börjat plocka de första druvorna från årets skörd som ser ut att bli en bra sådan. 2014 som årgång väntas hålla hög kvalitet medan kvantiteterna inte blir särskilt höga. De första druvorna plockades i Franciacorta i Lombardiet, och denna stora händelse ägde rum tio dagar tidigare än förra året. Vädret har varit bra och trots att skördemängden kommer att bli mindre än vid föregående år är man generellt nöjd då man tror att kvaliteten kommer att väga upp. Juli var en kall och regnig månad och man var länge orolig för hur skörden skulle bli på grund av detta, men det varma augustivädret har medfört en snabb mognadsprocess bland druvorna.

Assistant Editor

Nya metoder för att försäkra viners äkthet

Med vinbluffaren Rudy Kurniawans tioåriga fängelsedom förra veckan känns det passande och kanske till och med nödvändigt att komma fram till nya metoder för att förhindra liknande brott. En del vinproducenter vill nu bättre kunna försäkra sina kunder om att de får vad de betalat för i flaskan och anlitar därför säkerhetsföretag som har erfarenhet från bland annat läkemedels- och modeindustrin för att kunna tillverka avancerade etiketter som är nästintill omöjliga att förfalska. Allt från vattenstämplar och hologram till intrikata guldmönster används för att förhindra att kopior sprids över världen.

Assistant Editor

En inblick i framtidens vindrickande

En ny produkt är på väg ut på marknaden som tros kunna revolutionera hur vi dricker vin. Produkten heter Coravin och bygger på ett system där man sticker en nål genom en vinkork och kan genom den hälla upp ett glas vin utan att resten av flaskan blir syreexponerad. Hålet i korken återförsluter sig själv och det är som att du aldrig öppnat flaskan. Teknologin är inspirerad av nålar som används vid cellgiftsbehandlingar och mannen bakom uppfinningen, Greg Lambrecht har en bakgrund inom läkemedelsindustrin. Med hjälp av Coravin kan du ta ett glas då och då ur en flaska som du lagrar under flera år, och på så sätt behöver du inte dricka upp allt på en gång.

Assistant Editor

Sjukdomsresistent vingård planteras i Bordeaux

Vignobles Ducourt som äger 440 hektar i Bordeaux har planterat sina första sjukdomsresistenta plantor. Tanken är att inga bekämpningsmedel ska behöva användas, utan istället ska korsningar mellan olika motståndskraftiga druvor vara starka nog att motstå alla angrepp. Planteringen ägde rum förra månaden och ska enligt planen bli 80-100% fri från bekämpningsmedel. 3,3 hektar har ägnats åt detta projekt som skulle kunna bli potentiellt banbrytande för den ekologiska vinindustrin. Man vill undvika konnotationer av stora biologiska experiment och understryker istället att det endast handlar om enkla, traditionella korsbefruktningar som historiskt ägt rum för att skapa de druvarter vi har idag.

Assistant Editor

Franskt sjukhus öppnar vinbar

Clermont-Ferrand universitetssjukhus i centrala Frankrike kommer inom en snar framtid att öppna en vinbar för döende patienter. Detta för att förhöja livskvaliteten för patienterna, som bland annat kommer att kunna delta i medicinskt övervakade vinprovningar. De kan även bjuda in familj och vänner för att ta ett glas vin tillsammans. Initiativet kommer från dr Virginie Guastella som tycker att patienterna förtjänar att njuta av sina sista dagar. Patienterna var mycket positiva till idén som nu fått godkänt av myndigheter. Vinbaren kommer att öppna på sjukhusets palliativa vårdavdelning i september, och man hoppas att konceptet kan komma att sprida sig till andra sjukhus runt om i landet.

Assistant Editor

Kurniawan dömd till tio års fängelse

Förra veckan rapporterade vi om att domen till slut skulle falla på den ökände vinbedragaren Rudy Kurniawan. Utredningen, som är en av de största i sitt slag genom tiderna, resulterade i ett tio år långt fängelsestraff som ska avtjänas i USA. Detta efter att Kurniawan lurat sig till miljontals dollar genom att sälja billiga viner med falska etiketter till skyhöga priser. Förutom fängelsestraffet ska även 28,4 miljoner amerikanska dollar betalas tillbaka till offren, och 20 miljoner går till att täcka rättskostnaderna. Kurniawan hävdar dock att han inte har råd att betala dessa summor, och det är ännu oklart om han kommer att överklaga.

Assistant Editor

Utforska

Fler artiklar

Omslagsbild med ett glas moscato och en bit kaka på ett fat.

Fräsch, söt Mocato till ostig päronpaj

Kombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.

Jeanette Gardner8 juli 2026

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!