Charles ellner champagne

Sida 82: Nyheter

1140 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Krav på innehållsförteckning i Storbritannien

Läkarförbundet Royal Society for Public Health vill att man ska kunna få reda på bland annat kaloriinnehållet i vin genom att införa en obligatorisk innehållsförteckning på flaskan. Den brittiska regeringen ställer sig dock tveksamma till förslaget, och som svar på detta har Royal Society for Public Health genomfört en studie som visar att de flesta konsumenter skulle vilja veta vad de får i sig när de dricker vin, sprit och öl. I dagsläget är det obligatoriskt att publicera en innehållsförteckning på andra livsmedelprodukter.

Assistant Editor

Årets Gyllene Glas går till Château Mont-Redon

Château Mont-Redon är den största vingården i Châteuneuf-du-Pape och i år anses den av Allt om Mats vingrupp ha gjort sig förtjänt av bemärkelsen Gyllene Glaset. Motiveringen lyder: ”För sitt outtröttliga arbete med renare, mer ursprungstypiska och balanserade viner. Huset är en av grundarna av vinet Châteauneuf-du-Pape och nu står den fjärde generationen vinproducenter redo att ta över ansvaret. Flaggskeppet, den röda Château Mont-Redon, har funnits i Sverige i decennier och alltid varit ett fynd. Även husets övriga röda och vita viner har blivit alltmer populära i Sverige de senaste åren.” Allt om Mat tycker att det känns extra trevligt att belöna Château Mont-Redon eftersom deras prissättning alltid varit rimlig.

Assistant Editor

Uppsving för Pinot Noir på Nya Zeeland

Idag består den största delen av Nya Zeelands druvor av Sauvignon Blanc, och hela 84 % av landets vinexport består av denna typ. Men just nu håller något spännande att hända med en annan druva, nämligen Pinot Noir. Idag är vinexperterna mer exalterade över denna druva, och man tror att den kan komma att knipa förstaplatsen över exportdruvor. Idag har man nya odlingsredskap och mer erfarenhet och kunskap, och därför kan man ägna sig åt lite mer avancerade druvor. Pinot Noir har hamnat högt upp på listor över världens finaste, och även Bordeauxblandningar har rönt stora framgångar.

Assistant Editor

Nya kvalitetsbeteckningar i för österrikiskt mousserande

Produktionen av mousserande vin i Österrike börjar sakta men säkert öka. År 2008 införde man en särskild dag för mousserande viner och nu har man infört tre olika kvalitetsbeteckningar för att förbättra vinernas anseende. Den första nivån innebär att vinet är odlat inom landets gränser och att det jäst i nio månader. Den andra betyder att vinet kommer från någon av landets officiella vinregioner och har genomgått även en andra jäsning på flaska, medan den tredje nivån pekar ut viner från särskilda områden som Gols eller Langelois och har arton månaders jäsning på flaska bakom sig.

Assistant Editor

Ryssland storsatsar på vintillverkning

Idag är cirka åttio procent av allt vin som säljs i Ryssland importerat. Men detta ska det nu bli ändring på då man beslutat att investera motsvarande två miljarder kronor för att öka odlingsarealen på Krimhalvön. Ökningen ska stiga upp till hela 170 procent inom de närmaste tio procenten, och på så sätt ska importen av vin minska är det tänkt. Idag är det mest söta Muscatviner och en del mousserande som tillverkas på halvön som idag ger runt en miljard flaskor per år. Denna siffra vill man ska sjudubblas inom de kommande åren.

Assistant Editor

Nätvinhandelsregler inte tillräckligt strikta enligt Systembolaget

Systembolaget vill ha totalförbud mot näthandel på distans och ändringar i alkoholskattelagen. Trots Alkoholutredningens slutsats anser man att strängare regler är förenligt med EU-rätten. Distanshandel av alkohol menar man nämligen är skadligt för folkhälsan, detta på grund av att man skapar en alternativ vinstdriven verksamhet vid sidan av monopolet som innehas av Systembolaget. Man är orolig över att marknadsföringen blir alltmer hätsk, detta trots att undersökningar visar att de som köper alkohol på nätet oftast inte är problemdrickare.

Assistant Editor

Philippe Sereys de Rothschild ny styrelsemedlem i BPDR

Efter dödsfallet av Baronessan Philippine de Rotschild den 22a augusti i år har nu hennes äldsta son tagit över styrelserollen i Baron Philippe de Rothschild SA, familjens företag som kontrollerar anrika Chateau Mouton Rothschild. Den framlidne modern var styrelsemedlem från och med hennes fars död år 1988, och nu går alltså rollen vidare i arv. Philippe Sereys de Rotschild är 51 år gammal och har en utbildning från Harvard Business School samt flera fina finansposter i ryggen. Han har dessutom varit vice styrelsemedlem i företaget sedan 2006.

Assistant Editor

Utomordentlig skörd i Storbrittannien

Tiden är inne då de flesta av världens vinproducenter utvärderar 2014 års skörd. På vissa håll har det varit blandat resultat, men en av storvinnarna har varit Storbrittannien. September bjöd på ett ovanligt torrt klimat, vilket innebar att trots den senaste veckans kraftiga skurar har druvorna fått en förlängd mognadsperiod. Man är mycket nöjd med skördens kvalitet och kvantitet, och påstår att druvorna smakar ”ljuvligt”. Temperaturen i landet överlag har varit något varmare än föregående år, vilket innebär ett positivt resultat för bland annat viner av typerna Pinot Noir och Chardonnay.

Assistant Editor

Nytt världsrekord i vinglasstapling

Sun Chao Yang från kina är den man som stolt kan titulera sig Guinnes rekordmästare i antal staplade vinglas på hakan. 133 fyllda sådana klarade han att placera på hakan framför en publik och TV-team. Detta är det senaste rekordförsöket i raden bland ovanliga utmaningar inom vin. Bland annat finns det ett svenskt världsrekord från 2008 då 107 personer sabrerade 144 flaskor på tio sekunder. En film på Sun Chao Yangs rekord finns nu ute på Youtube.

Assistant Editor

Amerikansk ranch ger korna rödvin

På den restaurangen på Wente Vineyards i Kaliforniska Livermore kan du inte bara njuta av en nötbit med ett glas vin. Du kan även få en smak av deras egenproducerade vin endast genom köttbiten. På Ranchen ger man nämligen korna runt en flaska rödvin per dag för att köttet ska få en unik smak. Det är sedan ett tag tillbaka ett känt begrepp att ge kor öl för att köttet ska bli smörigare. På liknande vis ska vinet alltså fungera då den yttre muskelfettmassan blir mindre och köttet fetare och mörare.

Assistant Editor

Svensk vann Nordiska Mästerskapen i Sommellerie

De nordiska mästerskapen i sommellerie gick nyligen av stapeln och efter finalen på Grand Hôtel i Stockholm stod svenska Béatrice Becher som vinnare. Becher arbetar som sommelier på Sturehof och andrapriset gick även det till en svensk i krogbranschen: Johan Nilsson från PM & Vänner i Växsjö. Tredjeplatsen gick till finska Heidi Mäkinen. Becher och Nilsson ingår i svenska sommelierlandslaget och är det är första gången sedan 2010 som en svensk stod på förstaprispallen. Förra gången var det Bechers sambo Totte Steneby som vann.

Assistant Editor

Oro i Bordeaux efter flugfynd

En asiatisk fruktfluga har påträffats på vingårdar i Bordeaux och skapar nu oro bland producenterna. Flugan, vars namn är Drosophila suzukii, får sin näring genom att attackera frukt, däribland druvor, i både moget och omoget tillstånd. Flugan lägger även ägg i druvorna, och larverna föds därigenom upp på druvsaft. I Frankrike påträffades den först år 2010, men det är inte förrän nu man upptäckt att den också attackerat Bordeaux och Sauternes. Man vet ännu inte mycket om insektsarten, men den reproducerar snabbt, och det är detta man är mest orolig för. Trots detta tror man inte att 2014 års skörd kommer att påverkas särskilt mycket.

Assistant Editor

Utforska

Fler artiklar

Bild från Vin & Matmagasinet med mat och vin i fokus

Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svamp

Upptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.

Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!