Charles ellner champagne

Sida 7: Nyheter

1140 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Promenera i spritsmugglarnas spår?

I Gamla Stans gränder reser vi tillbaka till 1920-talets Stockholm. Här har stränga spritrestriktioner just införts, och det nya motbokssystemet gör det svårt för många att få tag på den högt efterfrågade spriten. Åtminstone på laglig väg… Passa på att lära er mer om Stockholms historia genom berättelser om smuggling, lönnbränning och annat fuffens, samtidigt som ni…

Jeanette Gardner

Hur är det egentligen att arbeta i dryckesbranschen?

Hur ser det egentligen ut att arbeta i dryckesbranschen? En ny global undersökning ge oss en tydligare bild av arbetsförhållandena inom dryckesbranschen, på alla nivåer från bartenders, chefer, inköpare, varumärkes ambassadörer, marknadsförare och företagsägare… Man tittar även på föräldraskap, psykisk hälsa, jobbsäkerhet och karriärutveckling och svaren syftar till att se potentiella utmaningar men även fördelarna…

Jeanette Gardner

Bordeaux – minsta skörden på över 25 år!

Vinodlingssystem och sjukdomsutbrott i Bordeaux har gjort att skörden officiellt är regionens minsta skörd sedan 1991, särskilt hårt drabbat av frost och senare av mögel. De senaste nyheterna visar att producerat ungefär en skörd på cirka 6,7 miljoner liter. Även om produktionen har sjunkit sedan millennieskiftet drabbades hårt av dåligt väder under växtsäsongen. Större odlingar…

Jeanette Gardner

Cava blir ett helt ekologiskt vin i år

I år, 2025, planerar Cava att alla mousserande viner kommer att produceras av ekologiskt odlade druvor. Detta är ett mål som man har haft i sikte ett tag och som nu blir verklighet. DO Penedès, den spanska huvudorganisationen för det mousserande Cava, har siktat starkt mot och satar nu på en 100 %-ig ekologisk omvandling…

Jeanette Gardner

Färsk rapport: efterfrågan ekologiska viner tredubblas?

Att efterfrågan på ekologiska viner ökar alltmer för varje år och enligt en färsk rapport från det internationella analysföretaget InsightAce Analytic värderades marknaden för ekologiska viner till 9,84 miljarder $US redan för 4 år sedan och man tror att den kommer att nå 25,07 miljarder $US om 5 år, 2030. Det är en tillväxt på…

Jeanette Gardner

Storleken spelar roll!

Man ser en ny trend: större flaskor blir alltmer populära hos konsumenter. Vi pratar om magnumflaskor som rymmer 1,5 liter vin och till och med ännu större storlekar som 3-liters dubbelmagnum … och det finns faktiskt fler vinflaskor som är större, som 9-liters, 12-liters och tja, ända upp till 18-liters flaskor! Vad tycker du själv?…

Jeanette Gardner

Hundar nosar upp skadedjur och mögel i vingården

Specialtränade hunddetektiver hjälper vinmakare med att nosa fram eventuella vinsjukdomar och skadedjur som kan drabba vinrankorna och druvorna, enligt en ny forskning ledd av Cornell University. Hundar kan bland annat upptäcka ägg från den invasiva fläckiga lyktflugan. En Labrador retriever och en belgisk Malinois, visade sig vara skickliga vingårdsarbetare i Pennsylvania och New Jersey och…

Jeanette Gardner

Panten dyrare – höjs 2025

I år höjs pantbeloppet på dryckesförpackningar av PET och aluminium, burk samt liten och stor PET-flaska. Detta innebär anpassning av allt från tekniska system till kommunikation. Producenterna måste uppdatera förpackningar och etiketter. De nya förpackningarna ska sedan materialtestas och registreras i Returpacks system, för att säkerställa att förpackningarna kan materialåtervinnas till nya dryckesförpackningar. Alla pantautomater…

Jeanette Gardner

Vad händer nu med gårdsförsäljningen?

Dela via FacebookDela via LinkedinDela via Twitter Politiker och alkoholtillverkare har länge diskuterat gårdsförsäljning i Sverige, trots det svenska alkoholmonopolet. Häromdagen, den 9 januari 2025, stod det klart att EU-kommissionen inte har några invändningar mot regeringens förslag i frågan. Regeringens förslag innebär att gårdsförsäljning av småskaligt och hantverksmässigt producerade alkoholhaltiga drycker i Sverige blir tillåtet,…

Jeanette Gardner

Vreta kloster bryggeri åter i världstoppen!

Vreta kloster bryggeri tog hem Silvermedalj i European Beer Star den 27 november, som ägde rum under BrauBevialemässan i Nürnberg i Tyskland, en av världens mest prestigefulla, största och internationella öltävlingar där 150 internationella ölexperter för att smaka och utvärdera totalt 2360 öl under en tvådagars blindprovning. Utvärderingen är objektiv och baseras enbart på sensoriska…

Jeanette Gardner

Kraftig ökning gränsförsäljning

Svenskarna är tillbaka i de tyska gränsbutikerna med en 36-procentig ökning i vin& spritinköp. För de svenska kunder som gränshandlar är det fortfarande viktigt att resan betalar sig. butikerna sänker priserna. Exempelvis i Calle-butikerna har sänkt priserna med cirka 20 procent på i stort sett hela sortimentet, som omfattar över 4 000 olika artiklar. Detta…

Jeanette Gardner

Krögaren Paul Svensson vinner stort!

Den första vinnaren av Cajsa Warg-priset och utmärkelsen Årets kokbok är alltså kocken och krögaren Paul Svensson. På en prisceremoni i Stockholm den 11 november fick kocken och krögaren ta emot det nyinstiftade Cajsa Warg-priset och 100 000 kr för sin kokbok Frukt & Bär A-Ö. Bakom Cajsa Warg-priset står Livsmedelsföretagen och detta var första…

Jeanette Gardner

Utforska

Fler artiklar

Bild från Vin & Matmagasinet med mat och vin i fokus

Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svamp

Upptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.

Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!