Charles ellner champagne

Sida 11: Nyheter

1140 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

Par med samma dryckespreferenser kan leva längre ihop

Studien baseras på intervjuer med mer än 4 500 gifta par i åldern 50 år och äldre och samboende par under loppet av 20 år. Om båda personerna hade druckit alkohol under de senaste tre månaderna var mer benägna att leva ett längre liv. Om ingen av personerna hade druckit alkohol under de senaste månaderna,…
Jeanette Gardner

Kan flasktvätt bli aktuellt?

Finns det ett sätt att tvätta och återanvända vinflaskor? Kanske blir det till och med billigare än återvinning? Kostnaden för glas ökar, delvis som ett resultat av problem med leveranskedjan, vilket innebär att vingårdar drabbas av högre kostnader för att köpa in glas. Att tvätta och återanvända flaskor kan minska en del av dessa kostnader….
Jeanette Gardner

Janni Berndt Dahl dubbad till champagneriddare

Den 25.4. 2024 dubbades Janni Berndt Dahl, Restaurangchef och Chefssommelier på Spesso, till riddare i den prestigefyllda champagneorden av l’Ordre des Coteaux de Champagne. Janni har byggt upp en meritlista som sommelier på ett flertal välrenommerade restauranger. Janni sitter även som ordförande i den Svenska Sommelierföreningen. I föreningen har hon tagit betydande ansvar i utformningen…
Jeanette Gardner

Visit Umeå – för mat & dryck

På väg uppåt i landet? Destinationsbolaget Visit Umeå slår just nu ett slag för 10 unika smakupplevelser i Umeåregionen. 10 unika smakupplevelser i UmeåregionenUmeåregionen är fylld av spännande, oväntade och minnesvärda smakupplevelser. Vad sägs till exempel om middag i växthus, höghöjdscocktails, nobelcider, Norrländsk BBQ eller blåbärsvin vid forsen? Här är 10 tips på smakupplevelser och…
Jeanette Gardner

Problem på Systemet!

Du har kanske märkt att Systembolaget haft lite körigt med leveranser/beställningar och ändrade lanseringsdatum? Kanske hittar du just nu inte ditt favoritvin? Efter en hacker-attack inom logistik och distribution där samtliga av IT-system blivit angripna har Systembolaget just nu problem med leveranser, beställningar via e-handel, och påfyllnad på hyllorna. Många beställningar till Systembolaget makuleras och…
Jeanette Gardner

Vad händer med vingårdarna i Chile?

Den globala nedgången i både inhemsk och utländsk efterfrågan på chilenskt vin, gör att Chile mer och mer överger sina vingårdar eller stänger igen dem helt, mycket likt vad som skedde i Bordeaux i mars i år, där man minskade nästan 10 000 hektar i vingårdar på grund av överutbudet av vin. Men i Frankrike…
Jeanette Gardner

Stella McCartney skapar lyx av Champagne avfall

Detta veganska läder tog mindre än 18 månader att utveckla, och druvavfallet kommer från en Grand Cru-vingård i Bouzy, Champagne, medan korkavfallet kommer från Veuve Clicquots källare i Reims. Jean-Marc Gallot, VD för Veuve Clicquot, sa att det fyllde honom med glädje att ”utöver att tillverka en av de bästa champagnerna kan våra druvor nu…
Jeanette Gardner

Mindre glas – så dricker vi mindre!

Det är konstigt hur vår hjärna fungerar, men en brittisk forskningsstudie som vill se hu vi kan stävja vår konsumtion, visar att vi gäster dricker mindre vin om barer och restauranger serverar vin i mindre glas. Så den enkla förändringen kan hjälpa till att minska vår alkoholkonsumtion och förbättra vår hälsa. När pubar och barer…
Jeanette Gardner

Chardonnay har fått en ny druvkorsning

Chardonel är druvan som har det bästa av två världar, Frankrike och USA. Moderdruvor är den mäktiga Chardonnay som blivit korsad med hybriden Seyval Blanc. Nya Chardonel utvecklades vid Cornell University redan 1953 för att bli mer vinterhärdig, en egenskap som vanligtvis saknas i Chardonnay. Men druvan har varit undangömt i decennier i bergen i…
Jeanette Gardner

Cava blir alltmer poppis!

Försäljningen av de mousserande spanska vinerna når nya rekord med mer än 250 miljoner flaskor förra året och den ekologiska Cavan stod del av denna produktion en försäljningsökning på 4 % jämfört med föregående år., enligt marknadsfreningen för Cava, DO Cava Regulatory Council. Faktum är att i Spanien är Cava det mousserande vinet som har…
Jeanette Gardner

London Wine Fair hyllar en legend!

Läs gärna historien från 1976, där vi har skrivit om Spurrier och hans ”Judgement of Paris”. London Wine Fair hyllar nu alltså den 20 maj i år, Steven Spurrier med en ny tävling och blindprovning, döpt till ”Judgement of London” och som ska reflektera bredden och mognaden i dagens fina vinmarknad. I stället för att…
Jeanette Gardner

Fler producenter går mot alkoholfria produkter

Ett bra exempel var att mousserande vinproducenten Henkell Freixenet lanserade och expanderar inom deras populära aperitivo produkter – men denna gång utan alkohol. Och det var heller inte den enda producenten. Fler italienska produkter som Aperol och Amaro med 0% alkohol pekade också den växande konsumenttrenden för lågalkohol- och alkoholfria drycker ökar markant. Alkoholfria produkter…
Jeanette Gardner
Utforska
Fler artiklar
Bild från Vin & Matmagasinet med mat och vin i fokus
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svamp

Upptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.

Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.