Charles ellner champagne

Sida 10: Nyheter

1137 nyheter

Vinjournalens nyhetsbevakning samlar det senaste inom vin, mat och dryck. Här följer du tävlingar, nya lanseringar, branschnyheter och aktuella trender i dryckesvärlden – noggrant bevakat och löpande uppdaterat av vår redaktion.

2025 blir det gårdsförsäljning i Sverige!

I veckan presenterade den moderatledda regeringen och statsminister Ulf Kristersson ett förslag som ska möjliggöra gårdsförsäljning i Skåne och Sverige under 2025. Möjliggörandet av gårdsförsäljning är viktigt för många skånska producenter och destinationer. Det är dessutom ett förslag som Moderaterna i Skåne länge kämpat för och som möjliggjordes av regeringsskiftet 2022. ”Förslaget är en stor…

Jeanette Gardner

Godare med drink i värmen?

Den kinesiska vetenskapsakademin genomförde forskning för att se hur temperaturen ute påverkar den molekylära sammansättningen av drycker som bland annat öl, sprit och vin genom att mäta ytspänningen hos olika alkoholtyper. Det visar sig att temperaturen faktiskt påverkar smaken för alkoholhaltiga drycker och man ser att kallare men även mindre alkoholhaltiga vätskor ger dig en…

Jeanette Gardner

Sommarfrost i vingården?

Klimatet är konstigt. Här njuter vi av riktig sommar men på kontinenten har vädret si och så och det har inte varit lika enkelt för vingårdarna.Kyla har orsakat extrema skador i band annat tyska vinregioner, med vissa producenter som förväntar sig att förlora nästan hela sin skörd. Först hade man extrem värmebölja som sedan följdes…

Jeanette Gardner

Innovationstrender för drycker utan alkohol

Det internationella analysföretaget IWSR:s spårar nyckeltrenderna alkoholfritt öl, vin och sprit u när marknaden översållas med nya dyckesprodukter som inte innehåller alkohol inklusive utökningar av etablerade varumärken, agavealternativ, alkoholfritt hantverksöl och mousserande vin. Konsumtionen av inga/lågprodukter tillsammans ökade med +5 % 2023 på världens 10 främsta marknader och tillväxten tar inte slut. Trenderna:

Jeanette Gardner

Finalister i årets Lily Bollinger Award

Nu är semifinalen av årets Lily Bollinger Award avgjord. Ellen Lindegren från Aira, Malin Vallin från Hunger & Törst samt Julia Engström som är sommelierstudent på Vinkällan tar sig vidare till finalen den 23 september, där de gör upp om titeln ”Årets Lily Bollinger”. Under den spännande semifinalen av årets Lily Bollinger Award tävlade tio…

Jeanette Gardner

Bubbelmässa lördag 25/5 Stockholm

LÖRDAG 25 MAJ, KL 11.00 Nu är det dags igen för Spritmuseums populära bubbelmässa.Champagne har länge intagit en bergsäker förstaplats som det bästa mousserande vinet. Men efter att flera bubbliga varianter seglat upp på topplistan skakar fransmännen till ordentligt!Idag har ni chansen att trendspana, träffa importörer och provsmaka på både kvalitetschampagne som fullvärdiga utmanare.Ett fint utbud…

Jeanette Gardner

Kul när druvor migrerar!

Man blir inte längre förvånad när det gäller nya druvplatser. Det blir kallt där det brukar vara varmt och varmt där det alltid är kyligare. En studie, publicerad i International Journal of Wine Business Research, rapporterade nyligen att Grüner Veltliner framgångsrikt skulle kunna odlas i Pennsylvania och bli en signaturdruva för området. Studien gjordes i…

Jeanette Gardner

Vin åter populärt för millennier

Enligt en ny studie av under sökningsföretaget Wine Market Council (WMC) visar att trots andra rapporter ofta konstaterar att de som är i åldern mellan 27 till 42 vin generellt inte är så ”vinförtjusta” som andra generationer – dessa rapporter visar nu att det vänder för de flesta i 30-årsåldern. Faktum är att inte bara…

Jeanette Gardner

Tre större helger fram till Midsommar

Förutom att Vinjournalen.se kommer att ge dig mängder av vintips och god recept i sommar, så påminner om att planera in ditt besök på Systemet. Så här ser det ut, ganska normala öppettider förutom att midsommar har 3 dagar stängt. Pingst 2024Lördag 18 maj (pingstafton): Ordinarie öppettidSöndag 19 maj (pingstdagen): Stängt Nationaldagen 2024Onsdag 5 juni:…

Jeanette Gardner

Par med samma dryckespreferenser kan leva längre ihop

Studien baseras på intervjuer med mer än 4 500 gifta par i åldern 50 år och äldre och samboende par under loppet av 20 år. Om båda personerna hade druckit alkohol under de senaste tre månaderna var mer benägna att leva ett längre liv. Om ingen av personerna hade druckit alkohol under de senaste månaderna,…

Jeanette Gardner

Kan flasktvätt bli aktuellt?

Finns det ett sätt att tvätta och återanvända vinflaskor? Kanske blir det till och med billigare än återvinning? Kostnaden för glas ökar, delvis som ett resultat av problem med leveranskedjan, vilket innebär att vingårdar drabbas av högre kostnader för att köpa in glas. Att tvätta och återanvända flaskor kan minska en del av dessa kostnader….

Jeanette Gardner

Janni Berndt Dahl dubbad till champagneriddare

Den 25.4. 2024 dubbades Janni Berndt Dahl, Restaurangchef och Chefssommelier på Spesso, till riddare i den prestigefyllda champagneorden av l’Ordre des Coteaux de Champagne. Janni har byggt upp en meritlista som sommelier på ett flertal välrenommerade restauranger. Janni sitter även som ordförande i den Svenska Sommelierföreningen. I föreningen har hon tagit betydande ansvar i utformningen…

Jeanette Gardner

Utforska

Fler artiklar

Omslag till artikel om crianza-viner från Rioja.

Du måste prova en vit Crianza från Rioja

Alla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.

Jeanette Gardner21 augusti 2026

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!