De vanligaste druvsorterna som används för att göra dessertvin i Venetien är Garganega, Moscato och Corvina.
Dessertvinet från Venetien har en söt och fruktig smak med inslag av honung, aprikos och mandel.
Det rekommenderas att servera dessertvinet från Venetien vid en temperatur mellan 10-12°C för att framhäva dess komplexa smaker.
Några populära desserter att para ihop med dessertvinet från Venetien är Tiramisu, Pandoro (italiensk julkaka) och Zabaione (äggkräm).
Områden som Soave, Valpolicella och Recioto della Valpolicella i Venetien är kända för sin produktion av högkvalitativa dessertviner.