Var Murcia ligger och varför vinet är värt att känna till
Murcia ligger i sydöstra Spanien, mellan Valencia och Andalusien, där det heta, torra inlandet möter Medelhavskusten. Det är en av Spaniens varmaste och soligaste regioner, med vinområden som Jumilla, Yecla och Bullas inåt landet. För en svensk vindrickare är Murcia en av Europas bästa adresser för kraftfullt rött till lågt pris. Här regerar druvan Monastrell, som ger mörka, mustiga och solmogna röda viner med rejäl kropp för förvånansvärt lite pengar. Det heta klimatet och de gamla, lågt avkastande vinstockarna ger en intensiv och koncentrerad frukt. Murcia hade länge ett rykte som leverantör av billigt bulkvin, men de senaste decennierna har kvaliteten lyft rejält och regionen gör nu seriösa viner som imponerar. Letar du efter ett bastant rödvin med mycket smak och värme till vardagspris, utan att betala för ett känt spanskt namn, är Murcia ett av de mest prisvärda valen i hela Systembolagets sortiment. Det gör regionen till en av de smartaste hyllorna att gå till när budgeten är liten men suget efter ett rejält rödvin är stort.
Monastrell och de andra druvorna
Monastrell är Murcias hjärta och själ, en mörk och tjockskalig druva som trivs i hetta och torka där få andra sorter överlever. I Frankrike kallas samma druva Mourvèdre. Här ger den djupt färgade, kraftfulla röda viner med mörk frukt och en jordig, nästan vild karaktär. De bästa kommer från gamla vinstockar med låg avkastning, vilket ger extra koncentration. Monastrell blandas ibland med internationella druvor som Syrah och Cabernet Sauvignon för att runda av och tämja dess kraft. Du hittar även lite Tempranillo och den ljusare Garnacha i regionen. Bland de vita druvorna finns Macabeo och Airén, som ger enkla, friska vita viner, men det är inte för dem man söker sig till Murcia. Det är Monastrell, i alla dess former från saftig vardagsflaska till seriös, fatlagrad kvalitet, som definierar regionen och som du nästan alltid möter på Systembolaget.
Hur vinerna smakar
Monastrell från Murcia är mörkt och kraftfullt med smak av björnbär, mörka plommon, fikon och en ton av lakrits, kryddor och vild örtighet. Vinet är fylligt och solmoget med en rejäl kropp och en alkoholhalt som ofta ligger högt, runt 14 till 15 procent. Tanninerna är närvarande men oftast mjuka och mogna snarare än sträva, tack vare den varma solen. De fatlagrade vinerna, märkta Crianza eller Reserva, har dessutom toner av vanilj, choklad och rostat ek. De enklare flaskorna är saftiga och direkta, gjorda för att drickas unga. Det finns även en söt variant av Monastrell, ett mörkt och russinsött dessertvin från Jumilla. De få vita vinerna är friska och enkla. Genomgående är Murcias röda viner generösa, värmande och mustiga, gjorda för rejäl mat och kalla nordiska kvällar snarare än för finess och eftertanke.
Så väljer du en flaska i Sverige
Några enkla kontroller leder dig till rätt flaska från Murcia på Systembolaget:
Druva på etiketten: Monastrell för mörkt och kraftfullt rött, ibland blandat med Syrah eller Cabernet för en mjukare stil.
Område: Jumilla och Yecla för de mest typiska och prisvärda Monastrell-vinerna.
Pris: bra vardagsflaskor kostar mellan 80 och 130 kronor, och en fatlagrad Crianza eller Reserva ligger runt 130 till 180 kronor.
Fatlagring: Crianza och Reserva är rundare och mer kryddiga, medan en ung årgång är saftigare och mer fruktdriven.
Producenter: namn som Casa Castillo, Juan Gil och El Nido håller hög kvalitet och visar regionens potential.
Servering och matmatchning för det nordiska bordet
Servera de mustiga rödvinen vid 16 till 18 grader, gärna efter en stunds luftning:
Monastrell till en kraftig köttgryta, älggryta eller vilt är en perfekt match för kalla nordiska vinterkvällar.
Det mörka vinet håller emot grillat rött kött, en rejäl entrecôte och lammstek.
Den kryddiga frukten passar utmärkt till en köttig chili con carne och kryddstark mat.
Vinet är fint till lagrade hårdostar som en mogen västerbottensost eller en kraftig grevé.
Den söta Monastrellen serveras som dessertvin till mörk choklad och en kraftig blåmögelost.
