Jumilla, Spanien

Bobal Wine Cellars S.L.

Bobal Wine Cellars grundades 2017. Detta vin är framtaget i ett samarbete mellan vinmakarna Marc Goméz, Thomas Feenstra och Bobal Wine Cellars.

Om vingården

Odling: Jumilla ligger i provinsen Murcia i sydöstra Spanien. Druvorna till detta vin kommer från 35 år gamla vinstockar planterade runt staden Ontur.
Jordmån: Mager, kalkrik jordmån.
Produktion: Druvorna avstjälkades och fick sedan jäsa i rostfria ståltankar med regelbunden överpumpning av skalmassan.