Smak:Här blandas smöriga tendenser med fruktiga smaker från plommon, tropiska frukter och citrus. Övriga smaker är vanilj, bivax, nötter och ek.
Framställning:Råvaran består av 100 % chardonnay och lagringen sker under 10 månader på franska ekfat. Lagringen har gett upphov till eksmaken som är tydlig i vinet.
Nelson:Vindistriktet Nelson ligger i den norra delen av den Nya Zeeländska sydön. Detta område är populärt för vin- och matälskare som gärna semestrar här. Landskapet i Nelson präglas av visträckta orörda stränder, grönska, bördiga slätter och höga berg. Området får dessutom mycket sol, vilket är den sista pusselbiten för lyckade vinodlingsförhållanden. Nelson är ett av Nya Zeelands mindre vindistrikt och man kan generellt besöka alla vingårdar på en enda dag. Här odlas druvsorter som trivs i ett svalare klimat, såsom chardonnay, sauvignon blanc, riesling och pinot noir.
Neudorf Vineyards:Neudorf Vineyards är ett litet familjeägt företag som fått fina utmärkelser som Nya Zeelands mest imponerande vinodlare osv. Företaget grundades år 1978 av paret Tim och Judy, en tidpunkt då Nya Zeelands vinindustri var nästintill obefintlig. Trots det svåra utgångsläget har Neudorf idag lyckats ta sig in på den internationella marknaden och deras viner har ett mycket gott rykte. Mest kända är de kanske för sina riesling, chardonnay och pinot noirviner.
