Château Menota (4087)

Smak:Detta söta vin har en dominerande karaktär av torkade aprikoser. Andra smaker är ananas, apelsinskal, russin och honung. Det är ett sofistikerat vin som bland annat serverades på Nobelmiddagen år 1990.

Framställning:Druvorna i detta vin består av 60 % sémillon, 30 % sauvignon blanc och 10 % muscadelle. Druvorna skördas när de mognat fullständigt och även till viss del angripits av en ädel röta. Därefter jäses vinet på ståltank och lagras slutligen på franska barriquer.

Graves Supérieures:Graves Supérieures är en underregion av den större vinregionen Bordeaux i Frankrike. Graves är den enda regionen i Bordeaux som är känd för sina viner i alla kategorier av regionspecifika vintyper: röda, torra vita och söta viner. De röda vinerna dominerar dock i produktionsmängd. Graves Supérieures är den specifika benämningen på den vinproduktion som ägnar sig åt söta vita viner. Runt 500 hektar är avsett för odling av druvor till denna typ av vin.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vanliga frågor

Vad är Château Menota för typ av vin?

Château Menota är ett sött vitt vin från Graves Supérieures i Bordeaux. Det har en dominerande smak av torkade aprikoser, ananas, apelsinskal, russin och honung. Vinet serverades på Nobelmiddagen 1990.

Vilka druvor används i Château Menota?

Druvblandningen består av 60 % sémillon, 30 % sauvignon blanc och 10 % muscadelle. Druvorna skördas när de är fullmogna och angripna av ädelröta, vilket ger vinet dess sötma och komplexitet.

Var ligger Graves Supérieures?

Graves Supérieures är en underregion av Bordeaux i Frankrike. Det är den enda delen av Bordeaux som producerar röda, torra vita och söta viner. Graves Supérieures är specifikt för söta vita viner och omfattar cirka 500 hektar vingårdar.

Hur framställs Château Menota?

Druvorna skördas när de är fullmogna och angripna av ädelröta. Därefter jäses vinet på ståltank och lagras på franska barriquer. Detta ger vinet dess sofistikerade karaktär.

Vad är ädelröta och varför används det i söta viner?

Ädelröta (Botrytis cinerea) är en svamp som angriper druvor och får dem att koncentrera socker och smak. Det används i söta viner som Château Menota för att skapa komplexa aromer av torkad frukt och honung.

Vilka andra viner liknar Château Menota?

Château Menota är ett sött vin från Bordeaux, liknande Sauternes. Andra söta viner från Graves Supérieures eller från andra regioner som Kalifornien eller Bourgogne (Aligoté) kan ha liknande smakprofiler.