Trots att vattenmelonen består till 92% av vatten, så är denna goda och läskande frukt full av nyttigheter som A- och C-vitamin, järn, calcium, potassium och till och med lite protein. Det kan ju därför aldrig vara fel att använda vattenmelonen som bas till sommarens BBQ-drinkar, eller hur?
Till dessa drinkar kan du snabbt och enkelt pressa vattenmelonen i en mixer eller stavmixer. Det går på ett kick. Vill du sedan, så kan du passera vätskan genom ett durkslag. Tre drinkförslag till Nationaldagen!
Vattenmelon och fläderblomscocktail
En perfekt sommardrink, förutom vattenmelon och fläderblomssaft behöver du gurka och lime.
- 2-3 skivor gurka
- 30 ml lime juice
- 30 ml fläderblomssaft
- 30 ml rom
- 120 ml pressad vattenmelon
- skiva gurkan och ta bort kärnorna
- häll lime och fläderblomssaft i ett glas
- häll i rom och lägg i 3 skivor gurka och muddla ihop allt
- häll till sist i pressad vattenmelon och häll på rikligt med krossad is
Rosé Margarita
Lite pyssel men blir suveränt god drink i slutändan!
- grovt salt till glasets kant
- 60 ml vit Tequila
- 40 ml Grand Marinier
- 30 ml pressad lime
- 60 ml vattenmelon sirap enl recept nedan
- 60 ml vattenmelon juice
- 60 ml rosévin
- citronmelissblad eller myntablad till garnering
Vattenmelon sirap: blanda 1,5 dl rosévin, 1,5 dl pressad vattenmelon och 3 dl socker i en kastrull och koka över medelvärme. Koka upp och vispa hela tiden tills sockret löst sig. Stäng av värmen, låt blandningen svalna till rumstemperatur. Den kommer att tjockna något. Håller sig i kylskåpet i några veckor så du kan göra fler drinkar nästa vecka.
Lägg salt på en tallrik. Gnid in glasets kant med en lime- eller citronklyfta och vänd glaset upp och ner i saltet. Fyll glaset med krossad is. I en shaker med is blanda Tequila, Grand Marnier, limejuice, sirap och vattenmelonsaft. Skaka i 30 sekunder. Häll blandningen i glaset och häll rosévin över. Garnera.
Vattenmelon Dahlia
- ¼ av den stor vattenmelon skalad och skuren i mindre bitar
- pressa 6 stora apelsiner
- 1 flaska kallt mousserande vin
- eventuellt lite socker (om du vill ha mer sötma)
- tunna skivor vattenmelon till garnering
- Kör vattenmelonbitarna tillsammans med apelsinjuicen i en mixer, tillsätt eventuellt socker
- Vill du ha en riktigt fin och slät juice utan fruktkött, så sila den igenom ett durkslag
- Det ska inte vara is i drinken, så ställ in blandningen i kylen ett tag så att den blir kall
- Häll sedan i höga glas ungefär till hälften och häll försiktigt på mousserande vin
- Ta det lugnt så att inte bubblorna rinner över glaset
- Garnera med en liten skiva vattenmelon
Vinjournalen.se rekomenderar
