Reglerna för DOC-viner från Italien varierar beroende på vinerna som framställs. Till exempel har inte framställningen av Chianti-viner samma regler som Barolo-vinerna. Detta är nödvändigt för att garantera vinets kontinuitet och kvalitet. Det finns för närvarande 329 DOC-viner som produceras i Italien.
Italien har 20 vinregioner, större och mindre regioner, kända och mer okända regioner som alla producerar vin i större och mindre omfattning.
Om man ser till både kvantitet och kvalitet som är de tre största DOC regionerna
- Toscana
- Piedmont
- Veneto
På etiketterna får vinmakarna ange de vingårdar som druvorna odlades på, men vinet får inte ha samma namn som druvorna. Skälet för detta är att det finns vissa DOC som har namn efter vindruvor.
Samtidigt får inga DOC-viner från Italien heta ”Superior”, eftersom alla viner måsta hålla samma klass för att få den DOC-utmärkelsen. Många av de nuvarande DOC grundades på 60-talet och Italiens viner har förbättrats avsevärt sedan systemet introducerades.
Vinjournalen Rekommenderar
Dogliani Superiore Fabrizio Fabiani Of Azienda Conzia
Druvan Dolcetto är berikad med speciella dofter och aromer med finare och med aptitretande fruktiga undertoner.
Artikelnummer: 6377
Typ: Rött Vin, Vin
Land: Italien, Piemonte
Alkohol: 13,5 %
Pris: 159 Kr.
HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET