Hem » Vin Skola » Vad är Blanc de Noirs-champagne?

Vad är Blanc de Noirs-champagne?

26_itemthemeimage_4195-jpg - Vinjournalen.se

Vad många inte vet är att, trots att skalen på druvorna som används för att skapa Blanc de Noirs-champagner är svarta eller mörklila i färgen på utsidan, så är fruktköttet inuti mycket ljust. Dessa druvor används faktiskt för att skapa många vita viner.

Två druvor som används för att skapa Blanc de Noirs-champagner:

  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

För att framställa Blanc de Noirs-champagne pressas bara druvorna tillräckligt mycket för att få ur druvsaften. Saften har ingen kontakt med skalen, så ingen färg från dem kommer över på vinet.

Genom att pressa druvorna på det här sättet blir tanninnivåerna i Blanc de Noirs-champagnerna lägre än i många andra champagner. De gör att de är mycket mjukare och väldigt lättdruckna. Majoriteten av vingårdarna som producerar Blanc de Noirs-champagner ligger i den sydligaste delen av Champagneregionen, som har de bästa jordarna för druvsorterna.

Frågor och svar:

Vilken färg har skalen på druvorna som används för att skapa Blanc de Noirs-champagne?

Skalen på druvorna är svarta eller mörklila i färgen på utsidan.

Vad är fruktköttet inuti druvorna som används för att skapa Blanc de Noirs-champagner?

Fruktköttet inuti druvorna är mycket ljust.

Vilka två druvor används för att skapa Blanc de Noirs-champagner?

Pinot Noir och Pinot Meunier används för att skapa Blanc de Noirs-champagner.

Hur framställs Blanc de Noirs-champagne?

Druvorna pressas tillräckligt mycket för att få ur druvsaften, utan att saften har kontakt med skalen. Detta gör att vinet inte får någon färg från skalen.

Var ligger majoriteten av vingårdarna som producerar Blanc de Noirs-champagner?

Var ligger majoriteten av vingårdarna som producerar Blanc de Noirs-champagner?

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.