Hem » Vin & Mat » Grillade räkor med färskpotatis på salladsbädd

Grillade räkor med färskpotatis på salladsbädd

front_rakor - Vinjournalen.se

När det är varmt och soligt har ingen lust att ställa sig vid spisen. Ändå vill man ha något lätt och gott. Du kan fixa en snabb grönsallad mixad med färska potatisar och några grillade räkor. Vi dricker Champagne så klart!

  • Färskpotatis
  • Tigerräkor
  • Olivolja
  • Grön sallad exvis romana eller isberg
  • Några blad ruccola
  • Paprika
  • Gurka
  • Hårdkokt ägg
  • Thousand Island dressing
  1. Koka potatis med lite salt i en kvart.
  2. Hårdkoka ägget, skala och skär i skivor.
  3. Skär alla salladsgrönsaker och lägg i sen skål.
  4. Lägg i ägget.
  5. Grilla tigerräkorna antingen i ugn eller ute på grillen.
  6. Mixa salladen med Thousand Island dressing.
  7. Toppa salladen med räkorna.
  8. Klart!

cuperly1Champagnetips!  Cuperly Grande Reserve Carte Verte Brut

  • Producent: Champagne Cuperly
  • Druvor: 43% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir och 27% Chardonnay.
  • Artikelnr: 7734
  • Pris: 339 kr

En 100% ekologisk Champagne från en välrenommerad producent och som finns i det fasta sortimentet. Torr, men med en liten sötma, så är detta definitivt en Champagne inom den ”billigare” prisgruppen som står sig mycket väl. Mycket frisk smak med inslag av äpplen, ljust bröd, choklad, apelsin och mineral. Härlig fruktbalans som känns mogen, välintegrerad fruktsyra och tydlig mineralsmak. Lång, stram med trevlig mousse med trevlig eftersmak. Apelsintonen ger en lätt bitterhet och gör sig fint till de grillade räkorna.  Producenten, Champagne Cuperly, är intressant då de arbetar med Grand Cru-lägen och dessutom satsar på ekologisk småskalighet.

Frågor och svar:

Vad är ingredienserna i grillade räkor med färskpotatis på salladsbädd?

Färskpotatis, tigerräkor, olivolja, grön sallad (exvis romana eller isberg), ruccola, paprika, gurka, hårdkokt ägg och Thousand Island dressing.

Hur tillagar man grillade räkor med färskpotatis på salladsbädd?

Koka potatis med lite salt i en kvart, hårdkoka ägget, skär alla salladsgrönsaker och lägg i en skål, lägg i ägget, grilla tigerräkorna antingen i ugn eller ute på grillen, mixa salladen med Thousand Island dressing och toppa salladen med räkorna.

Vilken champagne passar bra till grillade räkor med färskpotatis på salladsbädd?

Cuperly Grande Reserve Carte Verte Brut, en 100% ekologisk Champagne från Champagne Cuperly som är torr, men med en liten sötma och har en frisk smak med inslag av äpplen, ljust bröd, choklad, apelsin och mineral.

Vad är priset och artikelnr på Cuperly Grande Reserve Carte Verte Brut?

Priset är 339 kr och artikelnr är 7734.

Vad är intressant med producenten Champagne Cuperly?

De arbetar med Grand Cru-lägen och satsar på ekologisk småskalighet.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.