Charmanta ostbollar och ett glas Brachetto d’Acqui, en läcker Spumante

Vi fortsätter att botanisera bland nyheterna på Systembolaget.  Denna gång satsar vi på ett lite sötare mousserande lightvin som passar alldeles utmärkt som välkyld sällskapsdryck eller till frukt och nötbaserade efterrätter. Vi presenterar: Brachetto d’Acqui.

Vinmakaren Massimo Corti överträffar sig än en gång med La Maranzanas Brachetto d’Acqui Spumante DOCG som nu lanseras i Systembolagets fasta sortiment.  Vinet är gjort på brachettodruvor som odlas i Monferrato-regionen i vackra Piemonte, som är världskänt för sina kvalitativa och fantastiska viner. Brachetto d’Acqui fick appellationsstatus som DOCG 1996 (etablerades som DOC 1969)

Brachetto d’Acqui

  • Område: Italien, Piemonte , Brachetto d’Acqui
  • Producent: Cantina Maranzana
  • Druva: Brachetto
  • Art nr 7918
  • Pris: 90 kr

Om smaken

Brachetto d’Acqui är ett light krispigt mousserande rödvin, med bara 6,5% alkohol, en sagolik ljusröd Spumante. Vinet är svalt, trevligt och runt i smaken, milt och bärigt med en hög fruktsyra och med den typiska bäriga mousserande för regionen Piemonte, för här finns mycket smak och inslag av karaktäristiska nyanser av jordgubbar, körsbär, viol, nektarin och blodapelsin.  Denna livliga Spumante har små fina bubblor som ger en harmonisk och okomplicerad dryckesupplevelse. Den är frisk nog att kan drickas som aperitif eller till smarriga, lite krämiga efterrätter som våra ostbollar med frukt och nötter.

Om druvan

Brachetto är en röd italiensk druva som främst odlas i regionen Piemonte i nordvästra Italien men som idag även odlas i andra områden i Italien, exempelvis i provinserna Asti och Alessandria. Det röda Piemonte Brachetto Denominazione di origine control (DOC) är framställt av mint 85% Brachetto och kan vara stilla eller frizzante (mousserande).  Druvan Brachetto brukar producera viner med en distinkt arom av jordgubbar. Ofta är vinerna lite söta, mycket likt Lambrusco och kan därför även ibland kallas för en röd variant av Moscato d’Asti.

Om producenten

Vinkooperativet Cantina Maranzana består av 200 medlemmar och grundades 1959. Man har totalt över 400 hektar vinodlingar. Maranzana ligger på de vackra kullarna i Piemonte bland vinrankor och skog och i hjärtat av Monferratodistriktet, känt som klassisk vinregion. Staden Monferrato är dessutom en av städerna i UNESCO World Heritage ”Vineyards Lands-Langhe-Roero-Monferrato”.

Charmanta ostbollar

Ostbollarna passar fint till en mousserande Spumante, eftersom de är krämiga, fruktiga, nötiga och nyttiga. Kan det bli bättre? Så enkla att göra och så goda!

Du gör så här:

  • Rör ihop 200 g rumstempererad Chévre och 100 g rumstempererad cream cheese exempelvis Philadelphia eller Ricotta, till en massa.
  • Ställ kallt igen så att massan stelnar och du enkelt kan göra bollar.
  • Hacka persilja, pekannötter och tranbär så att du har c:a 2-3 dl och blanda ihop detta i en skål.
  • Trilla c:a 20 ostbollar och rulla dessa i den hakade blandningen av nötter persilja och bär.
  • Lägg på ett fat och ställ in i kylen minst 1 timme, eller, om du vill över natten.

Dogliani Superiore Fabrizio Fabiani Of Azienda Conzia

Druvan Dolcetto är berikad med speciella dofter och aromer med finare och med aptitretande fruktiga undertoner.

Artikelnummer: 6377

Typ: Rött Vin, Vin

Land: Italien, Piemonte

Alkohol: 13,5 %

Pris: 159 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Leave a Reply

avatar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

  Subscribe  
Notify of
senaste artiklarna