Picknick, sommarens höjdpunkt! Det finns få saker på sommaren som ger en större njutning än att sätta sig ute i solen och njuta av en god picknick. En härlig promenad ut i naturen eller i en park, slå sig ner i gräset på en filt och njuta av en riktigt härlig och somrig måltid. Inget passar bättre i sommarvärmen än en matig, svalkande melon och jordgubbssallad och en god flaska Piconico Chardonnay.

Vi på vinjournalen har korat Piconico Chardonnay till årets bästa picknickvin och det tänkte vi fira med ett riktigt höjdarrecept för den perfekta matchningen och optimala njutningen!

Piconico Chardonnay, odlad i Argentinas mest kända vinregion Mendoza

Piconico Chardonnay är till 100% tillverkad på druvan Chardonnay vilket skapar en fantastisk söt smaksensation som gör den utmärkt till varma sommardagar. Druvorna som används för att tillverka denna Piconico Chardonnay är odlade i Argentinas mest kända och älskade vinregion Mendoza. Regionen ligger i västra delen av Argentina, som även kallas för Argentinas hjärta. Här vid foten av den magnifika bergskedjan Anderna, möter de höga snöklädda bergen de gröna odlingsmarkerna. När snön smälter fylls åarna med vatten vilket ger marken en fantastisk bördighet och bidrar till ett grönt landskap i kontrast mot de kala bruna bergen.

Det geografiska läget gör att solen i genomsnitt skiner 350 dagar om året, vilket ger druvorna optimala väderförhållanden. Området är beläget på en höjd av 850 meter över havet och i kombination med en rik, bördig jordmån kan inte läget för att odla vin vara bättre. Det är inte konstigt att denna region satts på kartan för exemplariska viner.

PICONICO-CHARDONNAY

Mitt i regionen är den lilla pittoreska provinshuvudstaden Mendoza belägen. Staden grundades från början av spanjorerna och det tog inte lång tid innan odlarna var i full gång med att odla vin av hög kvalitet.

Vad gör Chardonnay så speciellt?

Druvsorten Chardonnay är populärt bland både vinodlare och vinälskare över hela världen. Druvan är enkel att odla, är en fantastisk druva att blanda med andra druvsorter och den är dessutom otroligt anpassningsbar till både klimat och höjder. Chardonnay odlas idag runt om i världen. Man kan hitta druvan från Champagne i Frankrike till Kalifornien i USA, ner till odlingar i Sydafrika, hela vägen till Nya Zeeland och upp igen till Argentina. Det säger en hel del om hur anpassningsbar druvan är och varför den har blivit en av de vanligaste druvorna för produktion av vita viner. Med all denna variation är det inte konstigt det finns så många goda Chardonneay-viner att få tag på! Varje region i världens hörn har sin egen favorit och klimatet ger druvan olika nyanser och distinkta karaktärer.

Piconico Chardonnay, smakfullt vin i en smidig flaska

Piconico Chardonnay är ett riktigt smakfullt och gott vin med inslag av äpplen, päron, honungsmelon, citrus och örter. Vinet är gjort på en riktigt härlig druva med stor karaktär, perfekt för att skapa goda sommarviner. Detta vin är framtaget av Concealed Wines i ett samarbete med vinproducenten Luis Segundo Correas. Vinet har blandats av Simon Källquist och vinmakaren Daniel Mayorga.

Piconico Chardonnay är ett anpassningsbart vin som fungerar till många olika maträtter och även i goda sommardrinkar och trots sin söta smak innehåller den låga sockerhalter. Vinet kommer i en smidig plastflaska med skruvkork vilket gör vinet perfekt för att ta med sig ut på picknicken, samtidigt som den är miljövänlig och återvinningsbar.

Ut över detta är dessutom Piconico Chardonnay ett namn man enkelt lägger på minnet och ett väldigt prisvärt vin. Vinet finns tillgängligt på Systembolaget för 79 kronor.

Somriga drinkar gjorda på Piconico Chardonnay

Varför inte testa att njuta av några somriga drinkar på picknicken eller till grillkvällen? Piconico Chardonnay med sin höga fruktighet har en härlig karaktär som passar underbart för att blanda till goda, läskande sommardrinkar. Att blanda drinkar på vin är en riktig höjdare och en rolig idé för att skapa något extra läskande i sommarvärmen. Här är två recept på riktigt goda svalkande drinkar du måste testa i sommar!

Watermelon Pink Chardonnay Sparklers

  • 1 skiva vattenmelon för dekoration
  • 1/3 glas mixad vattenmelon
  • 1/3 glas kolsyrat vatten
  • 1/3 glas Piconico Chardonnay

Mixa vattenmelonen och häll upp i ett glas. Tillsätt vatten, vin till den mixade vattenmelonen och rör om väl. Dekorera med en skiva vattenmelon

Chardonnay Al Fresco Cocktail

  • Juice från 1/2 lime
  • 2/3 glas Piconico Chardonnay
  • 30 cl sockerlösning
  • Is
  • En skiva gurka för dekoration

Blanda samman vin, sockerlösning och limejuicen. Häll i ett glas fyllt med is och toppa med en skiva gurka.

Melon-och-jordgubbssallad

Recept för melon och jordgubbssallad

Denna fräscha sommarsallad är en favorit när värmen slår till och den är också riktigt bra som picknickmat. Men framför allt otroligt lätt att göra och uppskattad av de allra flesta. Den går utmärk att äta som den är, toppad med krutonger eller som tillbehör till goda baguetter eller till grillat. Den söta, läskande melonen och jordgubbarna ger salladen en riktigt härlig somrig känsla, samtidigt som rödlöken och gurkan gör den matig. Kombinerat med den salta fetaosten och den fräscha myntan så har du en oslagbar sommarsallad. Testa den du med och se hur du föredrar att avnjuta den.

Ingredienser till dressingen:

  • 1 tsk flytande honung
  • ½ lime
  • Zesten från 1 lime
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk olivolja

Dressingen gör du såhär:

  1. Skala och skiva löken.
  2. Blanda lök, pressad lime, limezesten, svartpeppar, olivolja och honung i en skål.
  3. Låt stå i 30 min så att löken får mjukna något.

Ingredienser till salladen:

  • 300 g Jordgubbar
  • 800 g vattenmelon
  • ½ Gurka
  • 2 msk riven färsk mynta
  • Krutonger om det önskas

Salladen gör du såhär:

  1. Skala vattenmelonen
  2. Skär vattenmelon, gurka, fetaost och jordgubbar i stora tärningar och lägg dem i en salladsskål.
  3. Tillsätt den marinerade löken och dressingen till salladsskålen och vänd runt i salladen ordentligt så att dressingen blandas väl in.
  4. Toppa med mynta och krutonger om det önskas.

Avnjut melon och jordgubbssalladen ihop med en kyld flaska Piconico Chardonnay

Ingredienser-till-melon-och-jordgubbssallad

Frågor och svar

Vid vilken temperatur bör man dricka Piconico Chardonnay?

Detta vin bör serveras vid en temperatur av 8 – 10°C

Vad passar att äta till en flaska Piconico Chardonnay?

Vinet är det optimala picknickvinet men går såklart att njuta när som. Rätter som passar extra bra till vinet är sallader, lätta baguetter samt fisk och skaldjursrätter.

Bör man äta melon och jordgubbssalladen med krutonger?

Det går bra att äta melonsallad med krutonger men de bör blandas i precis innan servering så att de inte blir för blöta.

Kan man göra melon och jordgubbssallad vegansk?

Ja det går absolut! Byt bara ut honungen mot sirap och osten mot salta nötter.

Vad finns det för annan picknickmat som passar ihop med en Piconico Chardonnay?

Andra supergoda picknickrätter som passar ihop med detta vin är rätter med kallskuret, quiche, ciabatta med mozzarella och päronsallad med gorgonzola och valnötter.

Vinjournalen.se rekomenderar

Caveau des Jacobins Chardonnay

Caveau des Jacobins Chardonnay

Artikel:2292Volym:750 ml
Pris125 :-

Faktaruta

SortimentFasta SortimentetRegionJura och SavoieÅrgång2020ProducentCaveau des Jacobins/Chateau BéthanieDruvor100 % ChardonnayAlkohol12 %

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.

*Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy