Hem » Vin Fakta » Pinot Gris/Grigio har flera olika stilar

Pinot Gris/Grigio har flera olika stilar

Viner med märkningen Pinot Gris och Pinot Grigio tillverkas på samma druva, men det är inte bara namnet som skiljer dem åt beroende på ursprungsplats utan även stilen. Det finns tre olika generella smakprofiler som passar in på olika viner av Pinot Gris och Grigio:

  • Torr och mineralisk
  • Torr och fruktig
  • Söt och fruktig

Den förstnämnda stilen finner man ofta i viner från norra Italien, Österrike, Ungern, Slovenien, Tyskland, Rumänien och Kanada. Det är när druvan odlas i kyligt klimat som den ofta utvecklar en torr karaktär, och den mineraliska smaken kommer bland annat från att den ofta växer vid bergskedjor samt lagras på ståltank. En ganska påfallande syrlighet är också närvarande i druvor som växer på bergshällar. Denna stil passar bra till det mesta man dricker mousserande vin till – vilket innebär allt från musslor till asiatisk mat.
De torra och fruktiga vinerna namnges ofta med Pinot Gris då det franska ursprunget indikerar de fruktigare smakerna. Citrus, äpple och persika är några av bismakerna i denna stil. Ett varmare klimat krävs för att få fram dessa smaker, och bra förhållanden hittar man ibland annat Frankrike, södra Italien, USA, Australien, Nya Zeeland, Chile och Argentina.
När det kommer till de söta och fruktiga varianterna är det faktiskt svårt att hitta bra sådana utanför franska Alsace. Smaker man kan hitta i Pinot Gris från Alsace är bland annat honung, äpple och citrus. Dessa viner tillverkas ofta med stor omsorg där man låter druvorna angripas av ädelröta och diverse komplicerade framställningsprocesser.

Frågor och svar:

Vilka olika stilar av Pinot Gris/Grigio finns det?

Det finns tre olika stilar: torr och mineralisk, torr och fruktig, samt söt och fruktig.

Vilka länder producerar oftast den torra och mineraliska stilen av Pinot Gris/Grigio?

Norra Italien, Österrike, Ungern, Slovenien, Tyskland, Rumänien och Kanada.

Vilka smaker kan man förvänta sig i de torra och fruktiga vinerna av Pinot Gris/Grigio?

Citrus, äpple och persika är några av bismakerna i denna stil.

Varifrån kommer de söta och fruktiga varianterna av Pinot Gris/Grigio?

De söta och fruktiga varianterna är svåra att hitta utanför franska Alsace.

Vilka smaker kan man förvänta sig i de söta och fruktiga varianterna av Pinot Gris/Grigio från Alsace?

Honung, äpple och citrus är några av smakerna man kan hitta i dessa viner.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

Saint-Amour Grandes Mises
Saint-Amour Grandes Mises
Pris:229 :-
Artikel nr:9055501
Smak bärig, björnbär, blåbär, hallon, lakrits
Arom bärig, björnbär, blåbär, hallon, lakrits, nyanserad, viol
Färg blåröd, mörk
Mat som passar
fågel
fisk
grönsaker
Mer information
SortimentBeställning sortimentetÅrgång2018Alkohol14.5 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
5 /12
Smakintensitet
5 /12
Strävhet
9 /12
Syra

Relaterade inlägg

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.