Intervju: Vilka utmaningar tampas en liten portugisisk vingård med?

”Här lever hela familjen. Alla är engagerade och involverade i vingården in i minsta detalj.”

João Nuno Ataíde, huvudansvarig på vingården Monte da Raposinha, i Alentejo i Portugal, berättar gärna om släktgården, vinframställningen och framtidsdrömmarna för en mindre producent. Både gården och företaget heter Monte da Raposinha. Målet är och har alltid varit att enbart framställa goda kvalitetsviner.

Hur lyckas man med det och vilka är de dagliga utmaningarna när en mindre vinproducent vill lämna ett avtryck inom branschen?

– Hela familjen engagerar sig i gården och är involverade in i minsta detalj i hela vinframställningen, från skörd till flaska. Renommerade vinmakare i branschen som Susana Esteban och António Cavalheiro ger oss möjlighet att producera typiska och unika röda och vita viner.

Släktgården har funnits sedan slutet av artonhundratalet och företaget bildades 2004. Den första skörden kom 2007. Idag producerar man cirka 100 000 flaskor per år. Det var pappan, Nuno och hans enorma passion för vin som startade det hela.

– Jag tycker att vi på ganska kort tid har lyckats bra med att bygga upp ett förtroende hos våra konsumenter och även lyckats få erkännande för det.

Det är alltid en utmaning att producera olika viner på de druvor som är typiska för regionen som exempelvis druvorna Touriga Nacional, Aragones och Trincadeira och samtidigt hålla en bra klass på vinerna. Syrah och Alicante Bouschet är de internationella druvorna som vinmakarna på Monte da Raposinha odlar, samt de inhemska vita druvorna Arinto och Antão Vaz och internationella Chardonnay och Sauvignon Blanc.

Jag är fascinerad av utvecklingen och tror att Portugals viner kan utvecklas än mer genom att använda fler portugisiska druvsorter och hitta potentialen med varje, specifik druvsort.

Portugal, med sina mer än 250 inhemska druvor och sin terroir, är ett otroligt land att tillverka vin i.

– Men det är också ett litet land, säger João.

– Vinmakeri är en magisk värld att utveckla och upptäcka. Här finns vinproducenter och viner som får mer och mer personlighet och karaktär för varje år som går och med varje skörd. Den globala marknaden förändras ju hela tiden och vi med den. Idag ser jag en väldigt bra möjlighet för portugisiska viner att konkurrera på världsmarknaden, visa att vi kan göra viner av god kvalitet och få uppskattning för det.

João har massor av framtidsdrömmar och planer för familjens vingård. Även om kvaliteten förstås står högst på listan, så vill man även i framtiden kunna bygga ut och, vem vet, kanske öppna upp för vinturism.

– Men just nu får vi hålla fokus på att göra ett bra, kontinuerligt arbete. Resten tror jag blir ett naturligt steg i framtiden.

En liten producent måste kunna konkurrera prismässigt på marknaden. Det är en ständig balans mellan utgifter och intäkter för en mindre producent.

– I Portugal kan man hitta gott vin för mindre än 5 euro. Det är förstås en utmaning för oss små producenter att inte slås ut på vägen, tills ekonomin vänder igen. För närvarande exporterar vin till Sverige, Brasil, Kina, Angola, Spanien, Tyskland, Nederländerna …

I Sverige lanseras nu det fräscha, friska och fruktiga Monte da Raposinha 2012. Viner har en bra struktur och balans eftersom det lagras i 12 månader på franska ekfat.

Vi hoppas och tror att det kommer att passa den svenska marknaden. Spännande att se förstås, vad ni svenska konsumenter tycker och om våra viner kan motsvara er vinsmak.

Det finns en liten räv på företagets logotyp och ”Raposinha” betyder liten räv på portugisiska.

– Det var min morfar, som tidigare ägde gården, och som kallade min mor för Raposinha, när hon var liten. Vi har behållit namnet, dels för att det har en betydelse inom familjen men även för att hedra minnet av honom.

Provsmaka! (finns i standardsortiment)

Monte da Raposinha 2012 (nr 2508) 99 kr

  • Alkoholhalt 14,5 %
  • Smak Mycket fruktig, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, lavendel, skogshallon, svartpeppar och choklad med en arom som även har noter av choklad och stjärnanis.
  • Färg Mörk, blålila färg.
  • Leverantör Concealed Wines AB
  • Producent Monte da Raposinha
  • Druvor: Touriga Nacional, Syrah och Alicante Bouschet
  • http://www.montedaraposinha.com/

Castion Moscato d’asti

Artikelnummer: 7873

Typ: Sött Vin

Land: Asti, Italien, Piemonte

Alkohol: 5,5 %

Pris: 92 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET

Nötkött

Få exklusiva artiklar och nyheter – snabbt och kostnadsfritt

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Leave a Reply

avatar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

  Subscribe  
Notify of
senaste artiklarna