Baskien

Basque country_Txakoli

Baskien är kanske mest känt för sin frihetssträvan för självständighet från Spanien. Något som är mindre känt bland allmänheten i Sverige är att de norra delarna av regionen inte tillhör Spanien utan i stället tillhör Frankrike. Franska är också det enda officiella språket där. Baskien sträcker sig från de västra Pyréenerna till Biscayabukten. Största staden i regionen är Bilbao med nästan dubbelt så många invånare som San Sebastian som kommer som god tvåa. Regionen är mycket bergig i områdena kring Pyréenerna men övergår vid kusten till klippor och sandstränder.

Baskien är synonymt med utsökt mat, fantastisk arkitektur och några av de finaste stränderna i naturliga miljöer som Spanien har att erbjuda. Regionen är känd för de vackra kustområdena som San Sebastián, Zarautz och Getxo, samt inlandsdestinationer som Bilbao och Vitoria. Du kommer att upptäcka att regionen skiljer sig mycket från resten av Spanien med sitt eget språk, sin egen matkultur och sina egna unika traditioner. Staden San Sebastián betraktas som den europeiska kulturhuvudstaden. Staden är också värd för den berömda San Sebastián International Film Festival i Kursaal Auditorium. Baskien är hem för utsökt mat och om du vill ha något läckert att dricka till är vinerna här fantastiska också, som till exempel de traditionella Txakolivinerna.

Regionen består av 56 500 hektar och vinproduktionen sker främst i de tre provinserna Álava, Guipuzcoa och Vizcaya. Tillsammans producerar de 2,6 miljoner hektoliter per år.

Rödvinsdruvor

  • Tempranillo
  • Garnacha
  • Cariñena
  • Graciano
  • Mazuelo

Vitvinsdruvor

  • Viura
  • Malvaisa
  • Garnacha blanca

Appellationer

Det finns tre DO samt en DOca. Arabako Txakolina, Bizkaiko Txakolina, Getariako Txakolina samt Rioja Alavesa (DOca).

Övrigt

Tre platser i Baskien väl värda ett särskilt besök.

San Sebastian

Många kommer naturligtvis hit för stränderna, men staden är också känd för att ta det här med mat och dryck seriöst. Mat från havet är en specialitet och den gamla staden med sina trånga gator har mängder av restauranger och barer. Räkna dock inte med att inta en middag vid sex sjutiden på kvällen, så dags tar man möjligen lite Tapaz för att fylla upp magen. Middagen påbörjas senare för att pågå långt in på natten.

Bilbao

Med Guggenheimmusseet som blivit en sevärdhet i sig själv på grund av sin spännande arkitektur, men som naturligtvis även ställer ut högkvalitativ konst är Bilbao verkligen värt ett besök. Bilbao är regionens största stad och du kan här känna storstadens puls dygnet runt.

Plenzia

I denna, för de flesta ganska okända lilla pittoreska kuststad, med straxt över 4000 invånare och fina små stränder, finner du världens första vinkällare belägen under havsytan. Den tjänar samtidigt som ett konstgjort korallrev. Här kan du göra jämförande provning mellan ett och samma vin lagrat på traditionellt sätt och lagrat under havsytan. Skillnaden kommer troligen att förvåna dig.

Karta laddas

Bodega Berroja

Bodega Berroja

Bodega Berroja är beläget i DO-regionen i Bizkaiko Txakolina. Drömmen om vinproduktion startades på tre hektar mark av Jose Angel, som ytterligare utvidgades med köpet av fler vingårdar 1998. Senare, efter 12 år, genomgick vingården en totalrenovering, och många nya och moderna anläggningar infördes i vinkällaren. Alla de oenologiska verktygen består av rostfritt stål, vilket ger kvalitetsviner. Med hänsyn till miljön och den biologiska mångfalden byggdes också ett nytt utrymme i källaren för att samla restprodukter

Vinodlingens källare är indelad i flera segment beroende på olika faser av vinproduktionen. Det finns ett separat rum för jäsning, tappning och lagring. De små delarna av byggnaden är dedikerade till flera syften, till exempel ett för mottagning, förrådsrum och ett för lagring och förädling av viner. Källarbyggnaden har också ett socialt utrymme, samt personalutrymme. Det finns franska och amerikanska ekfat för åldring och tillräcklig mognad av vinerna.

Druvsorten man i huvudsak odlar på gården är den för Baskien karaktäristiska Hondarrabi Zuri, namnet kommer från staden Hondarrabi och Zuri är baskiska för vit. Man odlar också till viss del Riesling. Druvan Hondarrabi Zuri ger ett lätt citrussmakande vin med ört- och mineralsmaker och ger den perfekta kontrasten till Baskiens berömda pintxos, små tapasliknande snacks som vanligtvis belyser regionens förkärlek för skaldjur och spansk peppar.

Rundtur och vinprovning på gården kostar 18 Euro.

Txakoli Basa Lore

Txakoli Basa Lore

Txakoli Basa Lore är en vingård belägen i den norra delen av Zarautz, precis vid havet, vid San Sebastian och cirka 30 minuter från franska gränsen. Det är ett familjevineri som är i drift sedan 1930 och drivs för närvarande av den fjärde generationen av familjen.De viktigaste druvorna som de använder för sina två vitvinerviner och ett rosévin är de inhemska Hondarrabi Zuri och Hondarrabi Beltza. Rosévinet txakoli är gjort på en kombination av de två druvorna och har en svag rosa färg. Det har en framstående fruktig smak och elegant aromatisk intensitet med friskhet, sälta och 11% alkohol. Ägarna använder fortfarande sina gamla morföräldrarnas recept för att göra txakoli. Basa Lore betyder “Skogsblomma”. Vinet uppvisar bubblande och gröna toner från Txakoli när det hälls upp i glaset.

Med massor av erfarenhet och kunskap inom vinframställning har Basa Lore producerat txakoli av utmärkt kvalitet genom att kombinera modern och innovativ teknik samt maskiner med sina traditionella metoder.

Beteckningen Getariako Txakolina garanterar ursprunget till deras druvor och de metoder som används för att producera txakoli. Deras vingårdar är spridda över en gård på sex hektar där de odlar egna druvor för sina viner. Den mänskliga interventionen under vinframställningen är minimal och vinet får behålla sin naturliga smak. Den som besöker vingården kan njuta av utsikten över Kantabriska havet och stranden i Zarautz från balkongen.

Läs mer om ett stor urval av vingårdar i Baskien som går att besöka på Winetourism.com. Du kan även läsa och jämföra vingårdar med vinprovningar i Baskien samt få ytterligare information vad som ingår och pris för olika aktiviteter.

Domaine des Pasquiers

Detta ekologiska, fylliga vin har en markant doft av röda bär och örter. Dofterna bär även över till smaken av vinet som har en kryddig, ren fruktdriven karaktär, med inslag av skogshallon, plommon, svartpeppar och lagerblad samt en lång eftersmak.

Artikelnummer: 2298

Typ: Rött Vin, Vin

Land: Frankrike, Rhone

Alkohol:14 %

Pris:135 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött Nötkött

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna