“Fejka” mustig vegorätt till att passa kraftigare rödviner


Det låter hysteriskt, men tipset är ganska smart! Vi tycker att …


Det låter hysteriskt, men tipset är ganska smart! Vi tycker att han har så rätt i det han säger här, när vi lyssnar till författaren, matkreatören och vinentusiasten Peter Streijffert på Smakbalans, när han …

Läs artikeln »

Delikata laxspett och röd Beaujolais


Laxspett med smak av citron och ingefära är både nyttigt …


Laxspett med smak av citron och ingefära är både nyttigt och gott. Vårt vintips är en två röda franska Beaujolais. Börja med att blötlägga träpinnarna i vatten någon timme så …

Läs artikeln »

Värm upp dig med en pinot noir i höstrusket


Pinot noir är en röd druvtyp som ofta nämns som …


Pinot noir är en röd druvtyp som ofta nämns som den vilda, förföriska och exotiska motsvarigheten till merlot och cabernet sauvignon som anses som mer konservativa och strama. Den varma, …

Läs artikeln »

Lär dig matcha Cabernet Sauvignon vin till rätt kött


En av de största utmaningarna för nykomlingar till vinvärlden är …


En av de största utmaningarna för nykomlingar till vinvärlden är att lära sig para ihop rätt vin med rätt mat. Det finns en viss poäng med att matcha vitt med …

Läs artikeln »

Amarone Valpolicella – Mäktiga röda viner från torkade druvor


Amarone Valpolicella, eller Amarone della Valpolicella som det även kallas, …


Amarone Valpolicella, eller Amarone della Valpolicella som det även kallas, är ett kraftfullt smakande rödvin från norra Italien. Det framställs av en blandning av torkade druvor, eller passito. De märkta …

Läs artikeln »

Röda vinerna från Rhônedalen – Ett tips!


Vinregionen Rhônedalen är delad i mitten av land som det …


Vinregionen Rhônedalen är delad i mitten av land som det i stort sett inte finns några vinodlingar på alls. Detta vinlösa land kan vara orsaken till de stora skillnaderna mellan …

Läs artikeln »

Spara på resterna!


Något som är lite praktiskt med vinflaskor är att det …


Något som är lite praktiskt med vinflaskor är att det ofta blir vin över. Bag-in-box-vinerna har delvis löst problemet, men dessa står bara för en del av utbudet. Kan man …

Läs artikeln »

Hur diskar man sina vinglas bäst?


Det finns goda anledningar till att inte diska vinglas i …


Det finns goda anledningar till att inte diska vinglas i diskmaskinen. Men kan man diska glasen för hand, så att de blir helt kristallklara och fläckfria?

Läs artikeln »

4 vintips och 5 goda Tapas


Vad passar bäst att dricka till Tapas? Tapas består mest …


Vad passar bäst att dricka till Tapas? Tapas består mest av smårätter och tilltugg och är vanligt i Medelhavsländer som Spanien och Grekland. Det går snabbt att laga ihop. Viktigt …

Läs artikeln »

Varför lyfter vi glaset och skålar?


Att skåla är en sed som vi har med oss …


Att skåla är en sed som vi har med oss sedan 1500-talet men uppfanns egentligen redan av de gamla grekerna där ett dryckeslag kunde avslutas med att man drack vin …

Läs artikeln »

Häng med i Bulgariens vinrevolution


Även om Bulgarien kanske inte är det land du först …


Även om Bulgarien kanske inte är det land du först tänker på om du ska nämna ett viktigt vinland så är det faktiskt ett av de mest produktiva. Här finns …

Läs artikeln »

Marsala – ett unikt vin från Sicilien


Marsala är ett spritförstärkt vin från Sicilien som ofta används …


Marsala är ett spritförstärkt vin från Sicilien som ofta används i matlagning. I maten skapar den en rik och söt kolasmak, men det finns också andra stilar som är goda …

Läs artikeln »

Vad säger färgen om ditt rödvin?


Rött vin kan ha många olika färgtoner. Genom att studera …


Rött vin kan ha många olika färgtoner. Genom att studera färgen mot vit bakgrund kan du utläsa en hel del om vinet utan att ens ha smakat på det.

Läs artikeln »

Lär känna några udda druvor


Två trevliga druvor är Mencia och Gordello, även om de …


Två trevliga druvor är Mencia och Gordello, även om de inte hör till våra mest kända druvsorter. Dessa druvsorter håller på att bli en het trend internationellt, så varför inte …

Läs artikeln »

När skördar man vindruvor?


De vindruvor som växer på det södra halvklotet är just …


De vindruvor som växer på det södra halvklotet är just nu i färd med att skördas, därför bör du passa på nu om du vill besöka några av dessa vingårdar. …

Läs artikeln »