Naturvin – vad vill vi veta?
Vi lovar inte att du får lära dig allt om naturvin nu på 5 minuter, men vi lovar att inte…
featured
Vinordic Wine Challenge 2020 – årets mest prisvärda viner!
Vinordic Wine Challenge 2020, som arrangeras av Stockholmsmässan i samarbete med tidningen Allt om Vin, går ut på att varje…
Tanniner – vi reder ut vad begreppet egentligen betyder!
Det är ofta som man i vinsammanhang pratar om tanniner. När det gäller rödvin så kan man inte undvika att…
Medelhavsgratäng med trendiga vinet Madia
Madia Montepulciano d’Abruzzo är ett italienskt rött vin tillverkat av vindruvan Montepulciano och tillverkas i Abruzzo-regionen i centrala Italien. Dessa…
Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!
Pittoresk medeltidsby i Jura Jura i östra Frankrike mellan Bourgogne och Schweiz är ett intressant och spännande vinområde som verkligen…
Rhônedalen – Ett varierat och spännande vindistrikt
Böljande kullar, doftande violetta lavendelfält, ett varmt och soligt klimat, mat med härliga örter, och vin, vin, vin! Så kan…
Moscato d’Asti & goda vintips!
Moscato d’Asti, ett mousserande DOCG-vin och vindistriktet Piemontes flaggskepp. Vinet är framställt av den lilla och mycket gamla druvan Moscato…
Vill du börja med att samla på viner?
Vinjournalen ska köra en serie med teman kring hur man samlar viner, lägger upp en vinkällare, lagrar viner, väljer bra…
Fråga: receptfritt läkemedel och alkohol?
Veckans fråga: Jag undrar över om kroppen tål att man dricker alkohol tillsammans med våra vanligaste receptfria läkemedel som aspirin…
Smörstekt pilgrimsmussla & en Chardonnay
Färsk pilgrimsmussla eller kammussla som de ibland kallas, är en delikatess och allra godast är färska om man kan få…
Laga gott med matvin!
De bästa kockarna vet att en liten skvätt vin i maten förhöjer smaken, oavsett du lagar för finmiddagen eller till…
Utmärkta vintips till asiatisk mat
Starka smaker, chili och curry, såser som koriander och satay och gott, gott gott! Men vad dricker man till det,…
Klassiker Combo! Tournedos Rossini och Châteauneuf-du-Pape
Det sägs att Tournedos Rossini är uppkallad efter den store operakompositören Gioacchino Rossini och att han komponerade den här rätten…
Himmelskt god vit chokladpannacotta och ett dessertvin som doftar honung
Recept av vit choklad pannacottamousse Väl gärna en choklad av ett bra kvalitetsmärke och förhöj smaken med en liten, minimal…
Matkärlek: Krämig tryffelpasta och en elegant Sangiovese
Har du provat färsk tryffel någon gång? Du vet den där svampen som ser ut som stenkulor, som hyvlas sparsamt…