Rök
Rök i vin-sammanhang betyder att vinet har en smak av rök eller eld. Det kan komma från att druvorna har torkats över öppen eld eller att vinet har lagrats på fat som har bränts på insidan. Det ger en unik och spännande smakupplevelse.
Frågor och svar om Rök:
Vad är rökighet i vin?
Rökighet i vin beskriver en smak och doft som påminner om rök, ofta associerad med fatlagring eller druvsorten.
Vilka druvsorter är kända för att ge rökiga viner?
Druvsorter som u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/pinot-noir/u0022u003ePinot Noiru003c/au003e, u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/syrah/u0022u003eSyrah u003c/au003eoch u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/cabernet-sauvignon/u0022u003eCabernet Sauvignonu003c/au003e är kända för att ge rökiga viner.
Vilka maträtter passar bra med rökiga viner?
Rökiga viner passar bra med maträtter som grillat kött, rökta charkuterier och rökig ost.