Trousseau, även känd som Bastardo i Portugal, har sitt ursprung i Jura-regionen i östra Frankrike. Druvan trivs på kalkrika jordar och används ofta i blandningar, men gör även solitära viner med distinkt karaktär.
Viner på Trousseau är lätt till medelfylliga med låga tanniner och hög syra. Doften bjuder på röda bär som hallon och jordgubbar, ofta med inslag av kryddor, örter och en lätt jordig mineralitet. Smaken är frisk och elegant med en lång eftersmak.
Trousseau passar utmärkt till lättare kötträtter som kalv eller fläsk, grillade grönsaker, och mogna hårdostar. Vinet är också en bra följeslagare till charkuterier och patéer.
