Oregon, USA

Analemma Wines

Analemma Wines ligger i Columbia, Oregon, i nordvästra USA. Firman etablerades år 2010 och utökades 2012 med egendomen i Mosier Hills. Odlingarna ligger i Columbia Gorge och vingårdarna är certifierade för biodynamisk odling. Namnet analemma har man hämtat från symbolen med samma namn som används för att visa solens position över ett helt år. Formen kan liknas vid en liggande åtta eller en evighetssymbol. Förutom vinproduktion driver man även ett värdshus.

Om vingården

Odling: Druvorna till detta vin kommer från Oregon som ligger norr om Kalifornien på USAs västkust. Delstaten räknas i vinsammanhang in i den övergripande ursprungsbeteckningen Pacific Northwest, som också inkluderar delstaterna Washington State och Idaho.
Skörd: Druvorna skördades för hand i september.
Produktion: Druvorna avstjälkades och musten fick jäsa i öppna jäskar. Cirka 30 procent av musten fick jäsa tillsammans med skalen i två veckor och för de övriga 70 procenten varade jäsning och skalmaceration i en vecka.