Tinta Barroca härstammar från Portugal och är en av de viktigaste druvsorterna i Dourodalen. Den används ofta i portvinsblandningar för att bidra med mjukhet och fruktiga toner.
Druvan ger viner med hög sockerhalt och låg syra, vilket resulterar i en rund och fyllig smak. Typiska dofter inkluderar mörka bär som björnbär och plommon, ibland med inslag av choklad och kryddor.
Tinta Barroca passar utmärkt till mustiga kötträtter som grillat nötkött eller lamm, samt till mogna ostar och chokladdesserter. I portvinsform är den perfekt som dessertvin.
