Sauvignon gris är en färgmutation av Sauvignon blanc, ursprungligen från Frankrike men numera odlad främst i Nya Zeeland och Chile. Druvan har ett gråaktigt till rosa skal och ger viner med lägre syra än sin vita släkting.
Smaken karaktäriseras av tropisk frukt som mango, passionsfrukt och papaya, ofta med inslag av örter och citrus. Vinet är fylligare och mjukare än Sauvignon blanc, med en rundare kropp och ibland en lätt sötma.
Passar utmärkt till asiatisk mat, grillad fisk, skaldjur och sallader med fruktiga inslag. Fungerar även bra till kryddstarka rätter och milda ostar.
