Sangiovese grosso är en underart av Sangiovese-druvan och odlas främst i Toscana, Italien. Den är mest känd som huvuddruva i Brunello di Montalcino och Vino Nobile di Montepulciano, där den ger viner med hög syra, fasta tanniner och stor lagringspotential.
Druvan producerar viner med smaker av körsbär, plommon, viol, örter och ofta en aning läder eller tobak efter lagring. Stilen är fyllig, strukturerad och elegant, med en tydlig mineralitet från kalkrika jordar.
Passar utmärkt till grillat rött kött, vilt, lagrade hårdostar som Pecorino, och tomatbaserade rätter som pasta bolognese eller bistecca alla fiorentina.
