Mencia

Mencia är en blå vindruva som används främst i Spanien. Vindruvan används i Bierzo, Rias Baixas, Ribeiro och Valdeorras samtliga områden in nordvästra Spanien. Många tror att Mencia härstammar från Frankrike och tidigare så trodde många också att det var samma druva som Cabernet Franc. Idag vet man att Mencia och Cabernet Franc inte är besläktade, även om båda druvorna har liknande karaktärsdrag. Mencia igenkänns av smak av körsbär, mörka bär, örter, animala toner, mörk choklad, lakrits och mineraler. Oftast är Mencia viner relativt stramma med en hög friskhet. Druvan är generös och ger fruktiga vinet med mycket färg och hög syra. När det kommer till klimat så växer Mencia bäst i så kallad atlantklimat. I flesta fall så fungerar Mencia bäst när det lagras ett par år på ekfat. Mencia änvänds även i ungar roseviner.

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.

*Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy