Melon de Bourgogne har sitt ursprung i Bourgogne men är idag synonym med Loiredalen, särskilt regionen Muscadet. Druvan är tålig och trivs i det svala kustklimatet, vilket ger viner med hög syra och låg alkoholhalt.
Viner på Melon de Bourgogne kännetecknas av citrus, gröna äpplen och en distinkt mineralisk karaktär, ofta med toner av havssalt och flinta. De är lätta, torra och uppfriskande med en ren finish.
Druvan passar utmärkt till skaldjur som ostron, musslor och räkor, samt till lätta fiskrätter och getost. Servera väl kyld för bästa njutning.
