Frankrike

Batard Langelier

Batard Langelier ligger i Maisdon-sur-Sèvre i mitten av appellationen Sèvre-et-Maine. Vinhuset grundades år 1910 och omfattar idag 24 hektar vingårdar varav merparten är planterade med muscat, eller melon de bourgogne som druvan också kallas. Firman drivs idag av Jérémie Batard som också är husets vinmakare.

Om vingården

Odling: Muscadet Sèvre et Maine produceras av druvsorten muscadet, eller melon de bourgogne som den också kallas, nära staden Nantes, vid floden Loires mynning. Appellationen har fått sitt namn efter de två floderna Petite Maine och Sèvre Nantaise som flyter genom området. Druvorna till detta vin kommer från cirka 40 år gamla vinstockar.
Jordmån: Kalkhaltig lera ovanpå bland annat gnejs och schist.
Produktion: Druvorna pressades i pneumatisk press följt av tolv timmars sedimentering. Därefter jäste musten i temperaturkontrollerade glasbeklädda betongtankar. Vinet vilade sedan ett år tillsammans med jästfällningen. Under lagringen skedde regelbunden omrörning av jästfällningen, så kallad bâttonage.