Gros manseng är en grön druva som främst odlas i regionen Jurançon i sydvästra Frankrike, där den används till både torra och söta viner. Druvan är känd för sin tjocka skal, vilket gör den motståndskraftig mot röta och lämplig för sen skörd.
Smakprofilen hos Gros manseng kännetecknas av rika aromer av aprikos, persika, honung och citrus, ofta med inslag av kryddor och blommor. De söta vinerna har en balanserad syra som ger friskhet, medan torra varianter är fylliga och aromatiska.
Gros manseng passar utmärkt till asiatisk mat, getost, foie gras och desserter som crème brûlée eller fruktpajer. De söta vinerna är även goda till ädelost eller som aperitif.
