Grolleau är en blå druvsort som främst odlas i Loiredalen i Frankrike, särskilt i appellationerna Anjou, Saumur och Touraine. Den har historiskt använts för att producera enkla, lätta röda viner och roséviner, men har minskat i popularitet till förmån för mer aromatiska sorter som Cabernet Franc och Gamay.
Druvan ger viner med ljus till medelröd färg och aromer av röda bär som jordgubbar, hallon och körsbär, ofta med en blommig ton. Smaken är fruktig och lätt med hög syra och låga tanniner, vilket gör den mycket drickfärdig. Grolleau används också i produktionen av Crémant de Loire, där dess syra bidrar till en frisk mousse.
Grolleau-viner passar utmärkt till lätta rätter som grillade grönsaker, sallader, charkuterier och milda ostar. Roséversionen är idealisk till sommarbufféer, skaldjur och asiatisk mat med lätt kryddning. Serveras bäst lätt kyld, runt 12–14°C för rött och 8–10°C för rosé.
