Var IGP Val de Loire ligger och varför vinet är värt att känna till
IGP Val de Loire är en regional beteckning som täcker hela Loiredalen i Frankrike, den långa floddal som sträcker sig från Atlantkusten i väster genom mellersta Frankrike. Beteckningen IGP, som står för skyddad geografisk beteckning, är ett steg under de strikta appellationerna och ger producenterna mer frihet i druvval och stil. För svenska vindrickare är detta en utmärkt ingång till Loires viner till ett vänligt pris. Medan kända namn som Sancerre och Vouvray kostar därefter erbjuder IGP Val de Loire samma druvor och samma svala, friska karaktär för betydligt mindre pengar. Det är viner gjorda för vardagen, lätta och oförställda, men ändå med tydlig identitet. Loiredalen är ett svalt vinområde, vilket ger viner med hög syra och lågmäld frukt. Om du letar efter ett prisvärt franskt vin med fräschör och karaktär är IGP Val de Loire ett pålitligt och smart val på Systembolaget.
Druvorna bakom vinerna
IGP Val de Loire bygger på samma klassiska druvor som gjort Loiredalen berömd, men i ett mer tillgängligt format. Sauvignon Blanc är den ledande vita druvan och ger friska, gröna viner med krusbär, citrus och en stram syra, en lättare och billigare släkting till Sancerre. Chenin Blanc är Loires andra stora vita druva och ger allt från torra till halvtorra viner med äpple, kvitten och en honungston. På den röda sidan dominerar Cabernet Franc, som ger lätta till medelfylliga röda viner med röda bär och en karaktäristisk örtighet. Du hittar även Gamay och ibland Pinot Noir bland de röda, samt Chardonnay och Grolleau. Friheten i IGP-reglerna gör att producenterna kan blanda och experimentera mer än i de strikta appellationerna. Resultatet är ett brett sortiment av friska, druvtypiska viner som speglar Loires svala klimat utan att kosta för mycket.
Hur vinerna smakar
De vita vinerna från IGP Val de Loire präglas av friskhet och hög syra, typiskt för det svala klimatet. Sauvignon Blanc smakar av krusbär, lime och nyklippt gräs, med en pigg och uppfriskande karaktär. Chenin Blanc är mer mångsidig, med äpple, päron och en honungston, och kan vara både torr och lätt söt beroende på stil. Alkoholhalten för de vita ligger oftast kring 12 till 12,5 procent. De röda vinerna, framför allt Cabernet Franc, är lätta och saftiga, med röda vinbär, hallon och en typisk örtig, nästan paprikaaktig ton. De har mjuk tannin och fräsch syra, och passar fint lätt kylda. Gamay ger ännu lättare och fruktigare röda viner. Gemensamt för IGP Val de Loire är en uppfriskande, lättdrucken stil utan tyngd eller mycket ek. Det är okomplicerade men charmiga viner, gjorda för att avnjutas unga och till mat.
Så väljer du en flaska i Sverige
Några enkla kontroller leder dig till rätt IGP Val de Loire-flaska på Systembolaget:
Druva på etiketten: Sauvignon Blanc för friskt vitt, Chenin Blanc för ett rundare vitt och Cabernet Franc för lätt rött.
Pris: de flesta bra flaskor kostar mellan 90 och 130 kronor, vilket gör dem till smarta vardagsval.
Stil på Chenin: kontrollera om vinet är torrt eller halvtorrt, eftersom Chenin Blanc finns i båda varianterna.
Årgång: köp en ung årgång, eftersom dessa viner är gjorda för att drickas friska och unga.
Färg och tillfälle: välj rött lätt kylt för sommaren och de vita som mångsidiga apéritif- och matviner året runt.
Servering och matmatchning för det nordiska bordet
Servera de vita vinerna kring 9 till 10 grader och de röda lätt kylda vid cirka 14 grader:
Sauvignon Blanc passar utmärkt till färsk getost, halstrad gös och en sallad med sparris.
Chenin Blanc lyfter rätter som rökt fisk, fläskkotlett med äpple och milda currygrytor.
Cabernet Franc är fint lätt kylt till charkbricka, korv och grillade grönsaker på en sommarbuffé.
Ett friskt vitt är perfekt till skaldjur, västkusträkor och en klassisk sillamacka.
Gamay eller lätt rött står sig väl mot kycklingrätter, köttbullar och en vardaglig pastarätt med tomat.
