IGP Val de Loire i korthet
IGP Val de Loire är en bred beteckning för landvin från Loiredalen, den långa och vackra flodregionen i mellersta Frankrike. Bokstäverna IGP står för skyddad geografisk beteckning, vilket i praktiken betyder friare regler och ofta lägre pris än de mer strikta appellationerna. För den svenska vinvännen är det här en ingång till Loires charmiga viner utan att behöva lägga stora pengar. Ett rött IGP Val de Loire är ofta lättsamt, fruktigt och tacksamt att dricka, och passar bra för den som vill ha vardagsglädje snarare än allvarlig lagringsvin.
Druvorna som ger stilen
Röda IGP Val de Loire görs på flera olika druvor, men de vanligaste är Cabernet Franc, Gamay och Pinot Noir. Cabernet Franc ger en örtig, pigg stil med toner av röda bär och lite paprika, Gamay bjuder på saftig och lättdrucken frukt i stil med Beaujolais, och Pinot Noir ger en elegant, ljusare rödvinsstil med finess. Eftersom beteckningen är fri kan producenten välja en druva eller blanda flera, vilket gör att stilen kan variera en hel del. Gemensamt är att vinerna oftast är lättare och friskare än till exempel bordeaux, och gjorda för att avnjutas ganska unga.
Så smakar rött IGP Val de Loire
De röda vinerna är i regel lätta till medelfylliga, med pigg syra och frisk, röd frukt som körsbär, hallon och röda vinbär. Cabernet Franc-baserade viner har ofta en örtig och lite pepprig ton, medan Gamay ger en saftig och nästan bubblig fruktighet. Tanninerna är oftast milda, vilket gör vinerna lätta att tycka om och trevliga att svälja. Det här är röda viner som gärna serveras lite svalare än tunga bordeaux, och som passar utmärkt när du vill ha något fräscht och okomplicerat. Perfekt för den som gillar frukt och friskhet framför tunga, kärva tanniner i glaset.
Mat och tillfällen
Tack vare sin lätta och fräscha stil är rött IGP Val de Loire ett smidigt matvin för många vardagstillfällen. Det passar fint till charkbricka, en bit paté, ljust kött och grillad korv, men även till en enklare pastarätt eller en pizza på fredagsmyset. Den pigga syran gör att vinet klarar tomatbaserade rätter bra, och den lätta stilen funkar även till lite fetare mat. Servera gärna vinet lätt kylt, kring 14 till 16 grader, särskilt de Gamay-baserade, så blir frukten ännu piggare. På en sommarkväll är det ett tacksamt och lättsamt rött att ta fram till grillen.
Loires bredd i en flaska
Det fina med IGP Val de Loire är att beteckningen fångar hela den enorma Loiredalens mångfald i en enda tillgänglig kategori. Floden Loire slingrar sig genom stora delar av Frankrike, och längs vägen odlas allt från lätt Gamay till elegant Cabernet Franc och finstämd Pinot Noir. Eftersom reglerna är fria kan producenterna experimentera och släppa fram sin egen stil, vilket gör att två flaskor med samma beteckning kan smaka ganska olika. För den nyfikne svenska vinvännen blir det här en billig och rolig väg att lära känna Loires röda druvor och hitta sina egna favoriter. Det passar utmärkt att köpa några olika flaskor och jämföra dem över en middag med vänner, för spännvidden gör upptäckten både lärorik och underhållande utan att kosta särskilt mycket.
Att köpa och njuta
IGP Val de Loire hör till de mer prisvärda franska vinerna, och på Systembolaget hittar du ofta trevliga flaskor kring 90 till 150 kr, både i ordinarie sortiment och i beställningssortimentet. Vinerna är gjorda för att drickas unga och fräscha, gärna inom ett par år från skörden, så det är sällan någon idé att lagra dem. Har du en Gamay- eller Cabernet Franc-baserad flaska är en lätt kylning ofta en fördel. För den som vill ha ett lättsamt, fruktigt och billigt rött till vardags är det här en riktigt tacksam kategori att lära känna närmare.
